La Comunidad de Madrid ha acogido hoy la LII edición de los premios gastronómicos de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE). El acto de entrega de estos galardones, presidido por el consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior, Carlos Novillo, se ha celebrado en la Real Casa de Correos, sede del Ejecutivo autonómico. Con ellos se reconoce el prestigio de estos profesionales, además de impulsar el turismo asociado a esta actividad, potenciar a las empresas del sector e impulsar iniciativas de vanguardia.
El consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior ha clausurado el acto y entregado galardón al Mejor Producto Madrileño, que ha recaído en los encurtidos Bombas, Lagartos y Cohetes de Vallekas. El resto de ganadores ha sido Osa Restaurante (Mejor Restaurante); Óscar Velasco, de VelascoAbellà (Cocinero); Estela Hojaldre (Pastelería); Óscar Marcos, de Alabaster (Sumiller); Macarena Escrivá (Periodista Gastronómica); La López (Puesto de Mercado); Grupo Arzábal (Legado Familiar en Hostelería) y Pepa Muñoz (Labor Social a través de la Gastronomía). Por su parte, Casa Botín ha obtenido el premio honorífico A toda una vida como referente en la gastronomía de Madrid, y el chef José Luis Inarejos, un reconocimiento especial por su compromiso con ACYRE.
Foto Comunidad de Madrid
