Asimismo, acudieron algunos de los restaurantes que optan a acceder a la marca, como Gasterea, la Lonja y El Buey.Durante el acto se ha presentado también la nueva figura de Establecimientos Distinguidos de Boadilla Gastronómica, destinada a reconocer a aquellos negocios que, sin ser restaurantes, contribuyen de manera decisiva a la calidad y riqueza gastronómica del municipio.En este sentido, se distinguió a Cruddo por el cuidado del producto y una propuesta gastronómica diferencial y coherente; a Ben-Car por la calidad de su producto gourmet y su apuesta constante por la excelencia; y a Entre Cepas por su amplia variedad de vinos, su conocimiento del producto y su importante labor divulgativa en torno al vino, acercándolo de forma cercana y didáctica a los vecinos de Boadilla.Como máximo reconocimiento, se otorgó el título de Socio de Honor de Boadilla Gastronómica al Grupo Delgado, por su trayectoria, su apuesta por el producto de calidad y su compromiso continuado con la excelencia gastronómica, contribuyendo de manera destacada a la proyección de la gastronomía de Boadilla dentro y fuera del municipio.La próxima edición de la Ruta de la Tapa, además del Premio Popular, habrá un Premio del Jurado Boadilla Gastronómica y el ganador estará dentro de la marca hasta la siguiente edición de la Ruta.
Fuente: Ayuntamiento de Boadilla del Monte
