El salario anual de un bartender en España es de aproximadamente 18.000 euros y lo mínimo que cobra un barman es 10,71 euros la hora.
Existen diversas fechas en las que celebra esta impresionante labor, dependiendo del país y de sus costumbres, sin embargo, la fecha más resaltante es la de Febrero, cuando la Asociación Internacional de Bartenders (I.B.A) el 24 de Febrero en 1951 se establece como organización representante de los profesionales de la coctelería. Otra de las fechas más resaltantes es 6 de Febrero, por el santo patrono de los trabajadores de tabernas, San Amado, que también se le conocer como el patrono de los productores de vino, cerveceros y restauranteros. Si eres creyente de este tipo de santos podrías encomendar tu comercio de bebidas alcohólicas o negocios como bares o cantinas. En Latinoamérica, específicamente en Argentina, celebran este día, el 15 de Abril, debido a la gala organizada por la revista “El Barman Magazine” en 1941, donde se reunieron bartenders y representantes de la industria de las bebidas alcohólicas en Argentina.La evolución del Barman ha permitido ampliar su conocimiento sobre administración, coctelería, distribución, ventas y servicio al cliente. Por ello, una de las características más representativas de los bartenders es su amabilidad, pues están preparados para aconsejar a los clientes, preparar bebidas y satisfacer las necesidades de los clientes. Poco a poco este gremio está siendo reconocido y se expande desde bares, discotecas, hoteles, restaurantes, a bodas, fiestas privadas, etc. Esta profesión sin duda tiene futuro en España, debido a la demanda de turistas que visitan el país, aumenta el consumo y las ventas de estos productos. Incluso contar un local propio es rentable por la bajada de precios de alquiler y venta. Gracias a ellos podemos disfrutar de las exquisitas bebidas que mezclan, además de gozar de la compañía de nuestros amigos, colegas y compañeros, mientras los bartenders noche tras noche nos ofrecen el mejor servicio de calidad y trabajan para vernos felices. Así que, este día asegúrate de agradecerles y por qué no, invitarles alguna bebida como reconocimiento de su ardua labor.Tras la Barra: Explorando las Similitudes y Divergencias entre Camareros Españoles y BarmansDesde la atmósfera animada de una taberna española hasta la elegancia de un cocktail lounge, los profesionales detrás de la barra desempeñan un papel crucial en nuestra experiencia gastronómica. Los camareros españoles, conocidos por su calidez y hospitalidad, tienden a enfocarse en la conexión personal con los clientes. Por otro lado, los barmans, especialmente en coctelerías de alta gama, son maestros en la mixología. Su destreza en la creación de cócteles innovadores y la presentación artística son características distintivas. A menudo, el cliente no solo disfruta de la bebida, sino de una experiencia sensorial completa.Las diferencias culturales también influyen en los estilos de servicio. Mientras que en España se valora la relajación y la prolongación de las interacciones, los barmans a menudo trabajan en entornos más frenéticos, priorizando la eficiencia sin sacrificar la calidad.No obstante, ambos comparten la importancia de la adaptabilidad y la empatía. Ya sea un bar de tapas en Barcelona o un elegante speakeasy en Madrid, la capacidad de leer a los clientes y anticipar sus necesidades es esencial.
Redacción Sur-Madrid
