{"id":91479,"date":"2026-10-07T01:53:18","date_gmt":"2026-10-06T23:53:18","guid":{"rendered":"https:\/\/sur-madrid.com\/online\/?p=91479"},"modified":"2026-10-07T01:53:18","modified_gmt":"2026-10-06T23:53:18","slug":"las-cifras-avalan-el-exito-de-tapa-fest-75-000-tapas-vendidas-y-mas-de-21-000-personas-han-pasado-este-fin-de-semana-por-la-plaza-mayor-de-leganes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sur-madrid.com\/online\/las-cifras-avalan-el-exito-de-tapa-fest-75-000-tapas-vendidas-y-mas-de-21-000-personas-han-pasado-este-fin-de-semana-por-la-plaza-mayor-de-leganes\/","title":{"rendered":"Las cifras avalan el \u00e9xito de Tapa Fest: 75.000 tapas vendidas y m\u00e1s de 21.000 personas han pasado este fin de semana por la Plaza Mayor de Legan\u00e9s"},"content":{"rendered":"\n\n\"Las\n\n\n\n\n

\u201cNav\u00edo Ib\u00e9rico\u201d, de Ancla Gastrobar, ha logrado el premio a la mejor tapa de Tapa Fest 2026 tras lograr una valoraci\u00f3n de los clientes de 4,86 sobre 5.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n

El Ayuntamiento ha recuperado una iniciativa que no se celebraba desde 2019 y vecinos y hosteleros han respondido a lo grande.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n

\u201cDurante demasiado tiempo Legan\u00e9s hab\u00eda dejado de celebrar algunas de sus grandes citas. Nuestra apuesta es justamente la contraria: recuperar actividad, llenar nuestras calles de vida y generar oportunidades para quienes crean empleo y riqueza\u201d, ha destacado el alcalde de Legan\u00e9s, Miguel \u00c1ngel Recuenco.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n

\u201cQueremos que muchas de las personas que han conocido estos d\u00edas nuevos establecimientos vuelvan a ellos. Tapa Fest tiene sentido si sirve para seguir llevando clientes a nuestros bares y restaurantes durante todo el a\u00f1o\u201d, ha argumentado el concejal de Desarrollo Local, Jos\u00e9 Mar\u00edn.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n

GASTRONOM\u00cdA<\/p>\n\n\n\n\n

El primer fin de semana de octubre ha comenzado fuerte en Legan\u00e9s, con las grandes cifras que ha alcanzado la celebraci\u00f3n de Tapa Fest. La Plaza Mayor concentr\u00f3 a 26 bares y restaurantes del municipio ofreciendo sus creaciones exclusivas y el p\u00fablico respondi\u00f3 a lo grande: 75.000 tapas vendidas y m\u00e1s de 21.000 personas visitaron el evento.<\/p>\n\n\n\n\n\"Las\n\n\n\n\n

El alcalde de Legan\u00e9s, Miguel \u00c1ngel Recuenco, ha destacado que estos resultados son fruto tanto de la respuesta de los hosteleros como de la implicaci\u00f3n de los vecinos: \u201cRecuperamos Tapa Fest despu\u00e9s de siete a\u00f1os y lo hacemos batiendo todos los registros: participaci\u00f3n hostelera, tapas vendidas y asistencia. Pero detr\u00e1s de esas cifras hay algo todav\u00eda m\u00e1s importante: unos hosteleros que han apostado por esta iniciativa y unos vecinos que se han volcado desde el primer momento\u201d.<\/p>\n\n\n\n\n

\u201cDurante demasiado tiempo Legan\u00e9s hab\u00eda dejado de celebrar algunas de sus grandes citas. Nuestra apuesta es justamente la contraria: recuperar actividad, llenar nuestras calles de vida y generar oportunidades para quienes crean empleo y riqueza\u201d, ha apostillado el regidor.<\/p>\n\n\n\n\n\"Las\n\n\n\n\n

Durante todo el fin de semana la Plaza Mayor se ha convertido en un gran escaparate para la hosteler\u00eda local, con una elevada afluencia de p\u00fablico y miles de personas disfrutando de las propuestas gastron\u00f3micas de los establecimientos participantes. Los propios hosteleros han trasladado una valoraci\u00f3n muy positiva de la recuperaci\u00f3n y el desarrollo de Tapa Fest, destacando la visibilidad conseguida y el ambiente generado durante las tres jornadas.<\/p>\n\n\n\n\n

\u201cNav\u00edo Ib\u00e9rico\u201d, de Ancla Gastrobar, mejor tapa de Tapa Fest 2026<\/p>\n\n\n\n\n\"Las\n\n\n\n\n

El premio a la Mejor Tapa de Tapa Fest 2026 ha reca\u00eddo en \u201cNav\u00edo Ib\u00e9rico\u201d, de Ancla Gastrobar. Una propuesta elaborada con panceta ib\u00e9rica melosa sobre crujiente de pan, suave emulsi\u00f3n de garbanzo, mermelada de tomate, ajo negro y un toque picante. La panceta y sus acompa\u00f1amientos se presentan entre dos l\u00e1minas crujientes de pan, acompa\u00f1adas de brotes y una salsa picante servida mediante pipeta, conformando una propuesta que combina sabor, t\u00e9cnica y presentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n\n

Una actividad recuperada despu\u00e9s de siete a\u00f1os<\/p>\n\n\n\n\n

El concejal de Comercio y Desarrollo Local, Jos\u00e9 Mar\u00edn, ha se\u00f1alado que la respuesta obtenida confirma el acierto de haber recuperado esta cita: \u201cLa valoraci\u00f3n de los hosteleros est\u00e1 siendo muy positiva y la respuesta de los vecinos ha superado todas las expectativas. No quer\u00edamos simplemente recuperar Tapa Fest, sino hacerlo con ambici\u00f3n, escuchando al sector y creando una actividad capaz de generar visibilidad y oportunidades para nuestra hosteler\u00eda\u201d.<\/p>\n\n\n\n\n

Mar\u00edn ha subrayado tambi\u00e9n que el objetivo va m\u00e1s all\u00e1 de los tres d\u00edas de celebraci\u00f3n: \u201cQueremos que muchas de las personas que han conocido estos d\u00edas nuevos establecimientos vuelvan a ellos. Tapa Fest tiene sentido si sirve para seguir llevando clientes a nuestros bares y restaurantes durante todo el a\u00f1o\u201d.<\/p>\n\n\n\n\n

Un nuevo formato con conciertos, futbolines y zona infantil<\/p>\n\n\n\n\n

Tapa Fest se ha recuperado con un nuevo formato, con conciertos y m\u00fasica en directo que dieron ritmo a la cita, una zona infantil para que los m\u00e1s peque\u00f1os jugaran, y concursos de futbol\u00edn, juegos y competiciones para que todas las familias y visitantes compartieran, se retarse y disfrutaran.<\/p>\n\n\n\n\n

Pueden consultar todos los bares y restaurantes que participaron y las tapas que ofrecieron en este enlace: Tapa Fest Legan\u00e9s<\/p>\n\n\n\n\n

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05\/10\/2026<\/p>\n\n\n\n\n

Ayuntamiento de Legan\u00e9s<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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