{"id":86511,"date":"2025-12-12T16:01:13","date_gmt":"2025-12-12T16:01:13","guid":{"rendered":"https:\/\/sur-madrid.com\/online\/2025\/12\/12\/mas-de-60-establecimientos-hosteleros-de-alcorcon-son-distinguidos-por-su-compromiso-con-la-calidad-gastronomica-en-el-municipio\/"},"modified":"2025-12-15T21:11:57","modified_gmt":"2025-12-15T21:11:57","slug":"mas-de-60-establecimientos-hosteleros-de-alcorcon-son-distinguidos-por-su-compromiso-con-la-calidad-gastronomica-en-el-municipio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sur-madrid.com\/online\/mas-de-60-establecimientos-hosteleros-de-alcorcon-son-distinguidos-por-su-compromiso-con-la-calidad-gastronomica-en-el-municipio\/","title":{"rendered":"M\u00e1s de 60 establecimientos hosteleros de Alcorc\u00f3n son distinguidos por su compromiso con la Calidad Gastron\u00f3mica en el municipio"},"content":{"rendered":"

M\u00e1s de 60 establecimientos hosteleros de Alcorc\u00f3n van a recibir el distintivo de Calidad que entrega el Instituto Municipal de Empleo y Promoci\u00f3n Econ\u00f3mica de Alcorc\u00f3n (IMEPE) a trav\u00e9s de su proyecto Alcorc\u00f3n Cultura Gastron\u00f3mica. Se trata de la apuesta por convertir a Alcorc\u00f3n como referente regional gastron\u00f3mico y para ello se ha llevado a cabo una evaluaci\u00f3n de los est\u00e1ndares de calidad en los establecimientos de hosteler\u00eda de la ciudad. Durante toda la ma\u00f1ana, el concejal de Empleo y Formaci\u00f3n adem\u00e1s de presidente del IMEPE, Carlos Carretero, ha estado entregando estos distintivos en diferentes comercios hosteleros de la ciudad. El edil ha destacado que \u201canimo a nuestros vecinos y vecinas a que en estas fiestas consuman producto de cercan\u00eda, consuman en el comercio local de Alcorc\u00f3n. Desde le IMEPE trabajamos codo con codo con el sector hostelero para ofrecer a la ciudad la mejor calidad y hacer de la marca gastron\u00f3mica de Alcorc\u00f3n una referencia en la regi\u00f3n\u201d. M\u00e1s de 60 establecimientos hosteleros de Alcorc\u00f3n van a recibir el distintivo de Calidad que entrega el Instituto Municipal de Empleo y Promoci\u00f3n Econ\u00f3mica de Alcorc\u00f3n (IMEPE) a trav\u00e9s de su proyecto Alcorc\u00f3n Cultura Gastron\u00f3mica. Se trata de la apuesta por convertir a Alcorc\u00f3n como referente regional gastron\u00f3mico y para ello se ha llevado a cabo una evaluaci\u00f3n de los est\u00e1ndares de calidad en los establecimientos de hosteler\u00eda de la ciudad. Durante toda la ma\u00f1ana, el concejal de Empleo y Formaci\u00f3n adem\u00e1s de presidente del IMEPE, Carlos Carretero, ha estado entregando estos distintivos en diferentes comercios hosteleros de la ciudad. El edil ha destacado que \u201canimo a nuestros vecinos y vecinas a que en estas fiestas consuman producto de cercan\u00eda, consuman en el comercio local de Alcorc\u00f3n. Desde le IMEPE trabajamos codo con codo con el sector hostelero para ofrecer a la ciudad la mejor calidad y hacer de la marca gastron\u00f3mica de Alcorc\u00f3n una referencia en la regi\u00f3n\u201d. Estos distintivos, tienen una validez anual que dura hasta la siguiente convocatoria de Alcorc\u00f3n Cultura Gastron\u00f3mica, y lo pueden conseguir todos aquellos establecimientos del sector de la hosteler\u00eda (restaurantes, bares, cafeter\u00edas, pasteler\u00edas, etc.) tras realizar una autoevaluaci\u00f3n que les permitir\u00e1 identificar sus puntos fuertes y \u00e1reas de mejora. Entre otros objetivos, este proyecto pretende sensibilizar a los establecimientos de Alcorc\u00f3n sobre la importancia de implantar pr\u00e1cticas de calidad, tanto para cumplir con las expectativas de los clientes, como para preparar al sector de cara a la futura implementaci\u00f3n de un sistema de calidad reglado. \u2026 Los interesados han realizado una autoevaluaci\u00f3n que recoge una serie de recomendaciones en \u00e1mbitos tales como instalaciones, equipo humano, proveedores, atenci\u00f3n al cliente, difusi\u00f3n, accesibilidad, sostenibilidad, innovaci\u00f3n y participaci\u00f3n social corporativa. Tras completar esta autoevaluaci\u00f3n, aquellos establecimientos que han superado los m\u00ednimos establecidos reciben un distintivo que les identifica como \u2018Establecimiento comprometido\u2019, \u2018Bar-cafeter\u00eda comprometido\u2019 o \u2018Restaurante comprometido\u2019. Otra de los objetivos del IMEPE es promoverla entre los negocios de hosteler\u00eda la sostenibilidad. Por ello, hacen hincapi\u00e9 en la promoci\u00f3n de aspectos como el ahorro energ\u00e9tico o en la reducci\u00f3n de las cadenas de suministro.
Fuente: Ayuntamiento de Alcorc\u00f3n\"Texto<\/p>\n

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