Fuente: Ayuntamiento de Alcorc\u00f3n
![\"Texto](\"https:\/\/sur-madrid.com\/online\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Post_86211-Alcorc\u00c3\u00b3n-7--06-10-2520Plant20Based20Treaty20203.JPG.webp\")
<\/p>\nEl Ayuntamiento de Alcorc\u00f3n ha mantenido una reuni\u00f3n de trabajo con los responsables del Plant Based Treat en Espa\u00f1a tras su hist\u00f3rica adhesi\u00f3n al tratado para planificar la puesta en marcha de las medidas que recoge este acuerdo internacional.\u201cEl compromiso de Alcorc\u00f3n con el Plant Based Treaty refleja una apuesta clara por un futuro m\u00e1s saludable, justo y sostenible. Una mejor alimentaci\u00f3n no solo mejora nuestra calidad de vida, sino que tambi\u00e9n reduce la carga sobre el sistema sanitario, frena el impacto del cambio clim\u00e1tico y nos acerca a un modelo de respeto hacia los animales\u201d, ha destacado Eduardo Olano, concejal de Salud P\u00fablica, Consumo y Bienestar Animal. El Ayuntamiento de Alcorc\u00f3n, a trav\u00e9s de la concejal\u00eda de Salud P\u00fablica, Consumo y Bienestar Animal, ha dado un nuevo paso en su compromiso con la sostenibilidad y la salud p\u00fablica tras su adhesi\u00f3n al Plant Based Treaty ratificada en la sesi\u00f3n plenaria de julio del Ayuntamiento de Alcorc\u00f3n. Representantes municipales y responsables del tratado en Espa\u00f1a han mantenido una reuni\u00f3n de trabajo para definir la hoja de ruta que permitir\u00e1 aplicar en la ciudad las medidas de este acuerdo internacional. \u201cEl compromiso de Alcorc\u00f3n con el Plant Based Treaty refleja una apuesta clara por un futuro m\u00e1s saludable, justo y sostenible. Una mejor alimentaci\u00f3n no solo mejora nuestra calidad de vida, sino que tambi\u00e9n reduce la carga sobre el sistema sanitario, frena el impacto del cambio clim\u00e1tico y nos acerca a un modelo de respeto hacia los animales\u201d, ha destacado Eduardo Olano, concejal de Salud P\u00fablica, Consumo y Bienestar Animal. El objetivo de esta hoja de ruta es triple: mejorar la salud de la ciudadan\u00eda a trav\u00e9s de una alimentaci\u00f3n m\u00e1s saludable, reducir las emisiones de gases de efecto invernadero derivadas del sistema alimentario en l\u00ednea con el Acuerdo de Par\u00eds y contribuir a evitar el sufrimiento innecesario de los animales. La salud en el centro En Alcorc\u00f3n, seg\u00fan la I Encuesta de Salud, un 37,7% de la poblaci\u00f3n mayor de 16 a\u00f1os presenta sobrepeso y un 16,1% obesidad. Adem\u00e1s, solo el 32,3% de la ciudadan\u00eda consume verduras a diario y apenas un 1,6% incorpora legumbres a su dieta diaria. Estos datos se alejan de las recomendaciones de una alimentaci\u00f3n equilibrada basada en frutas, hortalizas y legumbres, propia de la dieta mediterr\u00e1nea, reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Eduardo Olano, ha subrayado: \u201cLa evidencia cient\u00edfica es clara: una dieta rica en frutas, verduras y legumbres previene enfermedades cardiovasculares, c\u00e1nceres y diabetes. Estamos hablando de salud p\u00fablica, de salvar vidas y de reducir costes sanitarios. Por eso, como Ayuntamiento, tenemos la responsabilidad de liderar este cambio\u201d. Cambio necesario frente a la emergencia clim\u00e1tica El sistema alimentario actual es responsable de una parte muy significativa de las emisiones globales de gases de efecto invernadero y del uso de recursos como el agua o la tierra. La ganader\u00eda intensiva, adem\u00e1s, genera graves problemas de contaminaci\u00f3n, p\u00e9rdida de biodiversidad y degradaci\u00f3n ambiental. \u201cSi queremos cumplir con el Acuerdo de Par\u00eds y proteger a las generaciones futuras, necesitamos transformar nuestra manera de producir y consumir alimentos. El Plant Based Treaty nos da el marco para hacerlo desde lo local, con medidas concretas y medibles\u201d, ha explicado el concejal de Salud P\u00fablica. Un compromiso \u00e9tico con el bienestar animal El Ayuntamiento de Alcorc\u00f3n recuerda tambi\u00e9n que la adhesi\u00f3n al tratado responde a un compromiso \u00e9tico con la protecci\u00f3n y el respeto hacia los animales, en un contexto de producci\u00f3n masiva que a menudo ignora las condiciones m\u00ednimas de bienestar. \u201cEl bienestar animal no es un asunto menor: habla de qu\u00e9 tipo de sociedad queremos ser. Apostar por un modelo alimentario basado en plantas es apostar por una ciudad m\u00e1s compasiva y responsable\u201d, ha concluido Olano.
Fuente: Ayuntamiento de Alcorc\u00f3n<\/p>\n
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