Fuente: Ayuntamiento de Alcorc\u00f3n
![\"Texto](\"https:\/\/sur-madrid.com\/online\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Post_84826-Alcorc\u00c3\u00b3n-7--04-06-2520Certamen20ACG201.jpg.webp\")
<\/p>\nEl Centro Cultural Margarita Bur\u00f3n ha acogido con \u00e9xito de participaci\u00f3n la gala del V Certamen Alcorc\u00f3n Cultura Gastron\u00f3mica, en el que han participado m\u00e1s de 50 restaurantes de la ciudad, donde un jurado profesional ha elegido a los ganadores de esta edici\u00f3n.El presidente del IMEPE y concejal de Empleo y Formaci\u00f3n, Carlos Carretero, impulsor del certamen, ha destacado que: \u201cquiero agradecer profundamente la participaci\u00f3n de nuestro sector gastron\u00f3mico en esta nueva edici\u00f3n de Alcorc\u00f3n Cultura Gastron\u00f3mica, gracias a ellos la gastronom\u00eda de Alcorc\u00f3n es una referencia regional e incluso nacional. Felicidades a los ganadores de esta edici\u00f3n\u201d.El Centro C\u00edvico Margarita Bur\u00f3n ha acogido con \u00e9xito de participaci\u00f3n la gala del V Certamen Alcorc\u00f3n Cultura Gastron\u00f3mica, en el que han participado m\u00e1s de 50 restaurantes de la ciudad, donde un jurado profesional ha elegido a los ganadores de esta edici\u00f3n. El acto de clausura cont\u00f3 con la intervenci\u00f3n de la alcaldesa de Alcorc\u00f3n, Candelaria Testa y el concejal de Formaci\u00f3n y Empleo, adem\u00e1s de presidente del IMEPE, Carlos Carretero.El presidente del IMEPE y concejal de Empleo y Formaci\u00f3n, Carlos Carretero, impulsor del certamen, ha destacado que: \u201cquiero agradecer profundamente la participaci\u00f3n de nuestro sector gastron\u00f3mico en esta nueva edici\u00f3n de Alcorc\u00f3n Cultura Gastron\u00f3mica, gracias a ellos la gastronom\u00eda de Alcorc\u00f3n es una referencia regional e incluso nacional. Felicidades a los ganadores de esta edici\u00f3n\u201d. \u201cTambi\u00e9n quiero recalcar que este certamen tiene un impacto muy positivo para decenas de establecimientos de Alcorc\u00f3n gracias a las miles de personas que han salido estas semanas a probar los platos y postres que se han presentado. Con estas iniciativas hacemos que la riqueza que se genera en Alcorc\u00f3n, se quede en Alcorc\u00f3n\u201d. En la gala presentada por la creadora de contenido del barrio de Ondarreta, AndreaOMevoy, conocida por hacer recetas virales en Instagram, se dieron a conocer los ganadores de cada una de las categor\u00edas a concurso, cuyos platos fueron previamente analizados por un jurado profesional del mundo de la gastronom\u00eda. Los premiados fueron:El primer clasificado en Postre Tradicional, ha sido la Taberna Ventura con \u2018Torrija Ventura\u2019; el segundo puesto en Postre Tradicional, ha sido para la \u2018Tarta de queso con fruta de la pasi\u00f3n\u2019 de Orinoko Cakes. En cuanto, en la categor\u00eda de Postre Innovaci\u00f3n, el primer premio fue para \u2018Viral chocolate ChezMichel\u2019 de ChezMichel; y el segundo puesto para \u2018Nihon Caramel\u2019 de Kasiba. Otra de las categor\u00edas ha sido \u2018Cocina tradicional\u2019 en la que el primer premio ha reca\u00eddo en el \u2018Torrezno Muriel\u2019 de Cafeter\u00eda Muriel; el segundo premio lo ha ganado \u2018Rosquita de jam\u00f3n con Salmorejo\u2019 de La Marcela; y el tercer premio ha sido el \u2018Patac\u00f3n relleno\u2019 de The Green Corner, La \u00faltima, categor\u00eda \u2018Cocina Innovaci\u00f3n\u2019, el primer clasificado fue \u2018Ceviche de carabinero\u2019 de Kauna Lounge; el segundo clasificado ha sido la \u2018Ensaladilla Boketto 2.0\u2019 de Boketto; y el tercer premio fue \u2018Vieria gallega con pulpo bolute de su agua y vinagreta de mango\u2019 de Restaurante O\u2019 Pulpi\u00f1o. En cuanto al jurado estuvo formado por el cocinero Fernando Moreno, chef de Haranita (Madrid) formado en Kabuki, Sacha y Nakeima, con cuyos socios abri\u00f3 Haranita; Isabel Aires, socia y jefa de comunicaci\u00f3n en la asociaci\u00f3n MEG (Mujeres en gastronom\u00eda), periodista gastron\u00f3mica en Onda Cero y propietaria de una de las agencias de comunicaci\u00f3n gastron\u00f3mica m\u00e1s importantes de Espa\u00f1a: Aires News; y Pepa Garc\u00eda, directora de la revista digital de viajes y gastronom\u00eda en femenino Etheria y ex directora de la revista Viajeros, ha escrito y escribe decenas de art\u00edculos y reportajes sobre gastronom\u00eda.Durante la deliberaci\u00f3n del Jurado, se desarroll\u00f3 una ponencia de la cerveza Estrella Galicia a cargo de su experto de cultura de cerveza, Juan Antonio Gonz\u00e1lez; adem\u00e1s de un tiraje de cerveza a cargo de los campeones de tiraje Carlos Vicente de \u2018Sue\u00f1os y Tapas\u2019, y Lorena Medina de \u2018La Taberna Catering\u2019, ambos pertenecientes a los dos establecimientos de Alcorc\u00f3n.
Fuente: Ayuntamiento de Alcorc\u00f3n<\/p>\n
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