{"id":84082,"date":"2025-05-11T08:13:53","date_gmt":"2025-05-11T08:13:53","guid":{"rendered":"https:\/\/sur-madrid.com\/online\/2025\/05\/11\/la-comunidad-de-madrid-preserva-la-tradicion-ganadera-con-el-esquileo-de-400-ovejas-de-razas-autoctonas\/"},"modified":"2025-05-11T12:10:38","modified_gmt":"2025-05-11T12:10:38","slug":"la-comunidad-de-madrid-preserva-la-tradicion-ganadera-con-el-esquileo-de-400-ovejas-de-razas-autoctonas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sur-madrid.com\/online\/la-comunidad-de-madrid-preserva-la-tradicion-ganadera-con-el-esquileo-de-400-ovejas-de-razas-autoctonas\/","title":{"rendered":"La Comunidad de Madrid preserva la tradici\u00f3n ganadera con el esquileo de 400 ovejas de razas aut\u00f3ctonas"},"content":{"rendered":"<p>    La Comunidad de Madrid ha celebrado esta semana una jornada de esquileo con cerca de 400 ovejas de las razas aut\u00f3ctonas Rubia de El Molar y Negra Colmenare\u00f1a. Con esta pr\u00e1ctica, el Instituto Madrile\u00f1o de Investigaci\u00f3n y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA) quiere preservar los usos ganaderos tradicionales y preparar para las altas temperaturas a los ejemplares, que pertenecen a dos n\u00facleos de investigaci\u00f3n gen\u00e9tica.  <\/p>\n<p>    La retirada de la lana no s\u00f3lo ayuda a los animales a pasar el calor estival, sino que tambi\u00e9n evita problemas dermatol\u00f3gicos y parasitarios, potenciando su bienestar y la fabricaci\u00f3n c\u00e1rnica y l\u00e1ctea de calidad. Los productos de estas dos razas tienen un elevado valor gastron\u00f3mico y est\u00e1n convenientemente etiquetados para asegurar su origen y trazabilidad.<br \/>Los reba\u00f1os esquilados est\u00e1n asentados en la finca La Chimenea de Aranjuez y el Centro de Selecci\u00f3n y Reproducci\u00f3n Animal regional (CENSYRA) de Colmenar Viejo. Forman parte de un estudio para la mejora racial del ovino local, en el que se analizan y seleccionan gen\u00e9ticamente los ejemplares m\u00e1s destacados, que se ponen a disposici\u00f3n de los criadores particulares.<br \/>La Rubia de El Molar y la Negra Colmenare\u00f1a (de Colmenar Viejo) se consideran actualmente en peligro de extinci\u00f3n. Los animales inscritos en sus respectivos libros geneal\u00f3gicos apenas sobrepasan los 1.800 ejemplares en el primer caso y los 7.000 en el segundo. Por ello, los investigadores del centro desarrollan programas de cr\u00eda y estudio que favorecen a la caba\u00f1a ganadera regional.<br \/>Su alimentaci\u00f3n en espacios abiertos contribuye a prevenir incendios, al controlar la vegetaci\u00f3n en crecimiento, y aporta materia org\u00e1nica a los suelos, beneficiando a las explotaciones agr\u00edcolas. El pastoreo, adem\u00e1s, supone un medio de subsistencia que ayuda a fijar poblaci\u00f3n en zonas rurales.<\/p>\n<p>Foto Comunidad de Madrid<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/sur-madrid.com\/online\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Post_84082-ComunidaddeMadrid-6--ovejas_esquileo05.jpeg\" alt=\"Texto Alternativo: La Comunidad de Madrid preserva la tradici\u00f3n ganadera con el esquileo de 400 ovejas de razas aut\u00f3ctonas\" width=\"100%\" height=\"100%\" \/><\/p>\n<div class=\"madri-despues-del-contenido madri-entity-placement\" id=\"madri-579814082\"><div id=\"madri-125028854\"><p><a href=\"https:\/\/8madrid.tv\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/sur-madrid.com\/PUB\/2024\/8madridTV-Cabecera_700x160_15-11-2024_15-11-227.gif\" alt=\"Publicabecera\"><\/a><\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"madri-debajo-de-la-noticia madri-entity-placement\" id=\"madri-3419375194\"><div id=\"madri-3697189777\"><p><a href=\"https:\/\/8madrid.tv\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/sur-madrid.com\/PUB\/2024\/8madridTV-Cuadrado_625x521_15-11-2024_15-11-227.gif\"><\/a><\/p>\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Comunidad de Madrid ha celebrado esta semana una jornada de esquileo con cerca de 400 ovejas de las razas aut\u00f3ctonas Rubia de El Molar y Negra Colmenare\u00f1a. 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