Fuente: Ayuntamiento de Legan\u00e9s
![\"Texto](\"https:\/\/sur-madrid.com\/online\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Post_81116-Legan\u00c3\u00a9s-4--HOSTELERIAPORELCLIMA.jpg\")
<\/p>\nMEDIO AMBIENTE Se trata de un proyecto puesto en marcha por la Fundaci\u00f3n Ecolog\u00eda y Desarrollo (ECODES) y Coca-Cola para impulsar la sostenibilidad de bares y restaurantes locales. Para que la iniciativa sea efectiva se lanzar\u00e1 un diagn\u00f3stico de sostenibilidad en el sector hostelero del municipio con visitas presenciales del 10 al 14 de febrero para identificar las mejoras necesarias. Se realizar\u00e1n encuestas a los hosteleros sobre seis tem\u00e1ticas para combatir el cambio clim\u00e1tico: ahorro de agua, eficiencia energ\u00e9tica, consumo responsable, movilidad sostenible, huella de carbono y gesti\u00f3n de residuos. Uno de los prop\u00f3sitos principales es impulsar la descarbonizaci\u00f3n (reducci\u00f3n de las emisiones de CO2 y otros gases) por parte del sector hostelero. Las dos asociaciones de hosteleros de Legan\u00e9s, ACLHOS y AHOLE, est\u00e1n implicados en este proyecto. El alcalde de Legan\u00e9s, Miguel \u00c1ngel Recuenco; la concejala de Medio Ambiente y Sostenibilidad, Violeta Bonet; el gerente de Sostenibilidad de Coca-Cola, Teodoro Due\u00f1as; y la responsable de Hosteler\u00eda #PorElClima de ECODES, Ana Mastral, han intervenido en la presentaci\u00f3n de la iniciativa. \u201cECODES y Coca-Cola llevan ocho a\u00f1os sumando adeptos a esta causa, que naci\u00f3 en 2017, y a la que por fin se une Legan\u00e9s. Me gusta este proyecto porque a trav\u00e9s de preguntas sencillas, puerta a puerta, nos centramos en lo cercano para ver qu\u00e9 medidas tomar para mejorar\u201d, ha destacado Miguel \u00c1ngel Recuenco. El Ayuntamiento de Legan\u00e9s, en su compromiso con el Medio Ambiente y con el tejido hostelero del municipio, ha presentado hoy la iniciativa Hosteler\u00eda #PorElClima, junto con la Fundaci\u00f3n Ecolog\u00eda y Desarrollo (ECODES) y Coca-Cola. El objetivo de este proyecto es impulsar la sostenibilidad de los bares y restaurantes locales y ayudarles para mejorar la gesti\u00f3n de los residuos, reducir emisiones y ser m\u00e1s eficientes. Las dos asociaciones de hosteleros de Legan\u00e9s, ACLHOS y AHOLE, est\u00e1n implicados en este proyecto. Uno de los prop\u00f3sitos principales es impulsar la descabonizaci\u00f3n (reducci\u00f3n de las emisiones de CO2 y otros gases) por parte del sector hostelero. Para que esta iniciativa sea efectiva, se lanzar\u00e1 un diagn\u00f3stico de sostenibilidad del sector hostelero del municipio con visitas presenciales del 10 al 14 de febrero para identificar las mejoras necesarias. Encuestas sobre seis tem\u00e1ticas: ahorro de agua, eficiencia energ\u00e9tica\u2026 As\u00ed lo ha explicado en la presentaci\u00f3n la responsable de Hosteler\u00eda #PorElClima de ECODES, Ana Mastral: \u201cVamos a realizar una encuesta muy sencilla para adherir a los establecimientos al proyecto, todo de forma gratuita. Son preguntas muy simples de seis tem\u00e1ticas para combatir el cambio clim\u00e1tico: ahorro de agua, eficiencia energ\u00e9tica, consumo responsable, movilidad sostenible, huella de carbono y gesti\u00f3n de residuos\u201d. \u201cActuando sobre estos seis temas cualquier establecimiento puede reducir sus emisiones de gases invernadero. Cada negocio llevar\u00e1 su camino y aplicar\u00e1 sus propias medidas. Son preguntas concretas como si tienen luces LED, doble descarga en los inodoros, si reciclan por separado papel y cart\u00f3n. Y con ello sacaremos unos resultados que ayudar\u00e1n al Ayuntamiento a seguir avanzando en sostenibilidad\u201d, ha detallado la responsable de ECODES. \u201cLegan\u00e9s se suma a esta causa, que naci\u00f3 en 2017\u201d En el acto tambi\u00e9n ha intervenido el alcalde de Legan\u00e9s, Miguel \u00c1ngel Recuenco, quien ha destacado que \u201cECODES y Coca-Cola llevan ocho a\u00f1os sumando adeptos a esta causa, que naci\u00f3 en 2017, y a la que por fin se suma Legan\u00e9s, m\u00e1s vale tarde que nunca. Creo que Legan\u00e9s se convertir\u00e1 en un ejemplo de sostenibilidad y lo que m\u00e1s me gusta de este proyecto es que no lanza mensajes muy altos, como \u2018Salvemos el Amazonas\u2019, sino que nos centramos en lo cercano, a trav\u00e9s de preguntas sencillas, puerta a puerta, para ver qu\u00e9 medidas tomar para mejorar\u201d. La concejala de Medio Ambiente, Violeta Bonet, ha detallado que \u201cpensamos que es importante unir fuerzas para avanzar hacia un camino m\u00e1s sostenible. Y para ello nos pusimos en contacto con Hosteler\u00eda #PorElClima, para formar una alianza e impulsar con la colaboraci\u00f3n p\u00fablico-privada este proyecto que presentamos con Coca-Cola, Hosteler\u00eda Espa\u00f1a, ECODES y nuestros hosteleros de Legan\u00e9s, que son un sector clave en la econom\u00eda y en la vida social de nuestra ciudad\u201d. Y por su parte, el gerente de Asuntos P\u00fablicos, Comunicaci\u00f3n y Sostenibilidad de Coca-Cola, Teodoro Due\u00f1as, ha se\u00f1alado que \u201cLegan\u00e9s es pionero en iniciativas de Medio Ambiente. En este proyecto ECODES sacar\u00e1 los resultados para ver c\u00f3mo puede mejorar cada establecimiento. Y en el \u00faltimo a\u00f1o hemos dado dos pasos adelante: colaborando con el Observatorio Clim\u00e1tico, que permite recabar mejor los datos, y con un acuerdo con el BBVA para conceder pr\u00e9stamos a la hosteler\u00eda para acometer estas mejoras desde el punto de vista de luces LED o de ahorro de agua\u201d. Hosteler\u00eda #PorElClima ya ha identificado 227.900 medidas A la iniciativa Hosteler\u00eda #PorElClima ya se han adherido m\u00e1s de 14.000 bares y restaurantes de todo el pa\u00eds y ha servido para identificar 227.900 medidas contra el cambio clim\u00e1tico, entre ellas de reciclaje, instalaciones de iluminaci\u00f3n LED y priorizar el trabajo con proveedores locales.
Fuente: Ayuntamiento de Legan\u00e9s<\/p>\n
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