Entierro_sardina_22_febrero_2023_madridEl Ayuntamiento de M\u00f3stoles, a trav\u00e9s de la Concejal\u00eda de Educaci\u00f3n y Festejos, recupera, tras m\u00e1s de una d\u00e9cada sin celebrarse, el tradicional desfile del \u00abEntierro de la Sardina\u00bb el Mi\u00e9rcoles de Ceniza, que este a\u00f1o tendr\u00e1 lugar el 5 de marzo. La inscripci\u00f3n se realizar\u00e1 enviando el documento de inscripci\u00f3n cumplimentado a la direcci\u00f3n de email festejos@mostoles.es hasta el d\u00eda 14 de febrero de 2025 inclusive. El documento podr\u00e1 descargarse en el siguiente enlace: https:\/\/www.mostoles.es\/Festejos\/es\/informacion-festejos\/documentacion-carnaval\/entierro-sardina. Un cortejo f\u00fanebre, que discurrir\u00e1 por las principales calles del centro de M\u00f3stoles, concluir\u00e1 su recorrido con la tradicional y simb\u00f3lica quema de la sardina precedida por el preg\u00f3n del entierro. Tras unos d\u00edas fren\u00e9ticos de disfraces y jolgorio, llega el momento de despedir el Carnaval con el entierro de la sardina, el momento en el que se silencia la guasa y la chirigota y se da paso a la seriedad de la Cuaresma. El desfile estar\u00e1 encabezado por una gran sardina portada por un cortejo f\u00fanebre, con las tradicionales pla\u00f1ideras e ir\u00e1n acompa\u00f1ados por animaci\u00f3n musical y pasacalles. Las entidades y asociaciones que se inscriban podr\u00e1n desfilar con el citado s\u00e9quito f\u00fanebre y, si lo desean, podr\u00e1n llevar tambi\u00e9n su propia sardina para que sea quemada. Las personas que acompa\u00f1en a la sardina en el desfile, deber\u00e1n ir ataviadas acorde a la tem\u00e1tica, formando entre todos, un gran cortejo.
Origen del entierro de la sardina Seg\u00fan la leyenda popular, transmitida de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n, el origen de esta tradici\u00f3n se remonta al siglo XVIII, concretamente a una partida de sardinas que encarg\u00f3 Carlos III en 1768 de cara a la Cuaresma y que lleg\u00f3 a la capital en mal estado. Era tal el hedor que propagaron que el rey, temiendo por la salud de su poblaci\u00f3n, no tuvo m\u00e1s remedio que ordenar el enterramiento de todas las sardinas podridas en la ribera del R\u00edo Manzanares. La Alegre Cofrad\u00eda del Entierro de la Sardina de Madrid contin\u00faa hoy en d\u00eda realizando este simb\u00f3lico entierro en La Fuente de los Pajaritos en la Casa del Campo, ya que se dice que fue all\u00ed donde quedaron enterradas las sardinas. Seg\u00fan otros historiadores, esta fiesta est\u00e1 vinculada con Jer\u00f3nimo Grimaldi, uno de los \u00faltimos ministros del rey Carlos III que curiosamente era apodado \u00abel sardina\u00bb por su extrema delgadez. Parece ser que Grimaldi abandon\u00f3 la ciudad de Madrid en fechas pr\u00f3ximas a la Cuaresma y los madrile\u00f1os decidieron despedirle con una gran mascarada. Independientemente de la versi\u00f3n de esta tradici\u00f3n, todo apunta a que tuvo su origen en Madrid, la capital de Espa\u00f1a, y de aqu\u00ed fue extendi\u00e9ndose a otras ciudades espa\u00f1olas e incluso de Latinoam\u00e9rica donde tambi\u00e9n se celebra.
Fuente: Ayuntamiento de M\u00f3stoles
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