![\"Texto](\"https:\/\/sur-madrid.com\/online\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Post_80837-ComunidaddeMadrid-6--image00001_-_2025-01-22t145650.321.jpeg\")
<\/p>\nLa Comunidad de Madrid ha la Comunidad presentado hoy en la Feria Internacional de Turismo (FITUR), que se celebra en IFEMA, Madrid Barista, una gu\u00eda que promociona 44 locales hosteleros de la regi\u00f3n especializados en caf\u00e9 de alta calidad. <\/p>\n
As\u00ed lo ha destacado el consejero de Cultura, Turismo y Deporte, Mariano de Paco Serrano, durante la visita que ha realizado al estand del Gobierno regional donde ha precisado que estos espacios estar\u00e1n repartidos entre la capital, con 39 establecimientos, y cinco municipios, Bustarviejo, Chinch\u00f3n, Pozuelo de Alarc\u00f3n, Velilla de San Antonio y Zarzalejo.
En este proyecto se incluye informaci\u00f3n como el Q Grader, que es el reconocimiento que obtiene un catador de caf\u00e9 al superar el curso de Coffee Quality Institute, o el profesional formado para conseguir un adecuado tratamiento y preparaci\u00f3n de este producto de alta calidad, denominado barista.
Esta acci\u00f3n es fruto del convenio suscrito entre el Ejecutivo auton\u00f3mico y la Asociaci\u00f3n empresarial de Hosteler\u00eda madrile\u00f1a (Hosteler\u00eda Madrid) para poner en marcha herramientas que mejoren la oferta y la competitividad dentro del sector.
En este marco, se han publicado ya dos gu\u00edas, que fueron la Comunidad presentadas en la pasada edici\u00f3n de FITUR y que ahora han sido actualizadas, en las que se promocionan los restaurantes de la regi\u00f3n con m\u00e1s de 50 a\u00f1os de vida y las cocteler\u00edas m\u00e1s reconocidas. En el caso de los aficionados a la combinaci\u00f3n de bebidas, Mad Mixology incluye 50 establecimientos, mientras que Locales con solera\/Timehonored destaca los 48 negocios que superan medio siglo ofreciendo los mejores platos a los comensales.\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0<\/p>\n
Foto Comunidad de Madrid<\/p>\n
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