![\"Texto](\"https:\/\/sur-madrid.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Post_78977-ComunidaddeMadrid-6--image00002_14_0.jpeg\")
<\/p>\nLa Comunidad de Madrid ha sumado 108 socios al Cl\u00faster de Agroalimentaci\u00f3n regional que se estren\u00f3 en diciembre del a\u00f1o pasado para impulsar el desarrollo y la competitividad de los productos locales en los mercados. El consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior, Carlos Novillo, ha hecho hoy balance del primer a\u00f1o de vida de esta iniciativa de colaboraci\u00f3n p\u00fablico-privada, durante la clausura de una jornada de trabajo de esta red de colaboraci\u00f3n celebrada en la Fundaci\u00f3n Espacio Telef\u00f3nica de la capital. <\/p>\n
El Ejecutivo auton\u00f3mico ha invertido 100.000 euros en este proyecto al que se han unido rela Comunidad presentantes de todo el proceso: agricultores y ganaderos, industria transformadora, centros tecnol\u00f3gicos y de investigaci\u00f3n, junto a canales de distribuci\u00f3n y establecimientos como hoteles, restaurantes y catering (HORECA).
En este tiempo el Cl\u00faster ha dise\u00f1ado un proyecto de digitalizaci\u00f3n de las marcas de calidad diferenciada regionales, comenzando con la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida (DOP) Aceite de Madrid, que va a permitir identificar tecnolog\u00edas para optimizar los procesos y reducir los costes de la elaboraci\u00f3n y comercializaci\u00f3n, as\u00ed como introducir herramientas para detectar y prevenir fraudes, garantizando la calidad, trazabilidad y seguridad de los productos acogidos a este sello.
Tambi\u00e9n se han elaborado informes y estudios sobre tendencias y retos del sector agroalimentario en Espa\u00f1a, desde la perspectiva legal, tecnol\u00f3gica y del talento, as\u00ed como una investigaci\u00f3n sobre los Nuevos alimentos basados en prote\u00ednas alternativas. Adem\u00e1s, ha creado cinco mesas de trabajo para abordar problemas y oportunidades de este \u00e1mbito.
El Cl\u00faster de Agroalimentaci\u00f3n de la Comunidad de Madrid ha impulsado cinco proyectos con la ayuda de los Innobonos, destinados a la investigaci\u00f3n, desarrollo e innovaci\u00f3n (I+D+i) que potencien la competitividad del sector primario, forestal y sus industrias, y tiene en desarrollo otras iniciativas con centros de estudio e investigaci\u00f3n, entre los que se encuentran las universidades y Polit\u00e9cnica de Madrid. Con este apoyo acad\u00e9mico se est\u00e1n estudiando nuevos sistemas productivos saludables y respetuosos con el entorno, as\u00ed como el uso de la biorrefiner\u00eda (creaci\u00f3n de combustibles a partir de biomasa la descarbonizaci\u00f3n y digitalizaci\u00f3n en esta industria).
Gran punto de partida\u00a0
Para el consejero Novillo, se trata de un \u201cinteresante comienzo y un gran punto de partida para potenciar los productos madrile\u00f1os en los mercados\u201d, al que se unen otras grandes iniciativas como el uso de placas solares a diferentes alturas para priorizar la producci\u00f3n agr\u00edcola con energ\u00eda limpia, o las mesas de trabajo que van a analizar aspectos como el uso de Big Data en este campo, los gemelos digitales para experimentar con cultivos o las t\u00e9cnicas predictivas para evitar el desperdicio. \u201cEste enfoque global est\u00e1 permitiendo abordar de forma conjunta los desaf\u00edos de este \u00e1mbito y prepararlo para los retos del futuro\u201d, ha asegurado.
Los interesados en esta iniciativa pueden adherirse a trav\u00e9s de la web Cl\u00faster de Agroalimentaci\u00f3n de la Comunidad de Madrid (madrifood.com) que tambi\u00e9n permite posicionar a las empresas adheridas, aumentando su visibilidad local, nacional e internacional.<\/p>\n
Foto Comunidad de Madrid<\/p>\n
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