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<\/p>\nLa Comunidad de Madrid recomienda extremar la precauci\u00f3n en la recogida de setas y hacerlo solo en caso de tener la absoluta seguridad de que son comestibles. Si existe alg\u00fan tipo de duda, lo m\u00e1s prudente es dejarlas en el campo o consultar a un experto en la materia. <\/p>\n
La temporada de su recolecci\u00f3n ha comenzado este mes de octubre y la regi\u00f3n cuenta con una gran variedad de hongos, algunos de ellos muy apreciados para su consumo, como n\u00edscalos, champi\u00f1\u00f3n silvestre o el boletus. Pero no todos se pueden comer, ya que algunos son venenosos, llegando incluso a provocar la muerte. \u00a0
Es el caso de la amanita phalloides, la m\u00e1s peligrosa para los aficionados a la micolog\u00eda, que puede resultar mortal. Otras especies t\u00f3xicas son la marasmius y la amanita muscaria o matamoscas, que tambi\u00e9n es alucin\u00f3gena.
En caso de posible intoxicaci\u00f3n, la recomendaci\u00f3n es acudir de inmediato a un centro sanitario con una muestra de lo que se ha ingerido. Conviene no consumir todas las que se recojan y guardar alguna durante al menos 3 d\u00edas, porque pueden ocasionar efectos negativos en el organismo hasta 72 horas despu\u00e9s de haberlas comido.
El Cuerpo auton\u00f3mico de Agentes Forestales se encarga de velar para que esta actividad se lleve a cabo respetando el medio natural. Estos profesionales recuerdan que las setas deben ser cortadas, nunca arrancadas, para que de esta manera vuelvan a brotar en el mismo sitio. Adem\u00e1s, es aconsejable transportarlas en una cesta donde suelten sus esporas, evitando los espacios cerrados o las bolsas de pl\u00e1stico, que pueden dar lugar a que se rompan, ensucien, humedezcan o fermenten.
Respetar la normativa ambiental
La Consejer\u00eda de Medio Ambiente, Agricultura e Interior, a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n General de Biodiversidad y Gesti\u00f3n Forestal, destaca tambi\u00e9n la necesidad de asegurarse que la actividad se realiza dentro de un monte p\u00fablico (se\u00f1alizado a la entrada). Y en el caso de fincas particulares, contar con el consentimiento del propietario.
Adem\u00e1s, varios municipios disponen de una normativa espec\u00edfica para el aprovechamiento micol\u00f3gico, exigiendo la emisi\u00f3n de una licencia. Se trata de Rascafr\u00eda, Miraflores de la Sierra y Lozoya, dentro del marco regulatorio establecido en el Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama, adem\u00e1s de Bustarviejo y Canencia, fuera de este \u00e1mbito.
Los Agentes Forestales realizan controles de las especies, su peso y el lugar de recolecci\u00f3n, para asegurar la explotaci\u00f3n sostenible de este recurso natural. En caso de incumplimiento se procede al decomiso y denuncia de los hechos. Asimismo, recuerdan que se debe circular con veh\u00edculos solo por los lugares permitidos y no obstruir caminos, pistas ni barreras que puedan impedir el paso de coches oficiales y de emergencias. Tambi\u00e9n, asegurarse de que en la zona no se est\u00e1n realizando actividades cineg\u00e9ticas.<\/p>\n
Foto Comunidad de Madrid<\/p>\n
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