Fuente: Ayuntamiento de Alcorc\u00f3n
![\"Texto](\"https:\/\/sur-madrid.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Post_77933-Alcorc\u00c3\u00b3n-7--16-10-2420IMEPE20calidad20gastronomC3ADa20AlcorcC3B3n.jpg.webp\")
<\/p>\nEl Instituto Municipal de Empleo y Promoci\u00f3n Econ\u00f3mica de Alcorc\u00f3n (IMEPE), a trav\u00e9s del proyecto Alcorc\u00f3n Cultura Gastron\u00f3mica, ha lanzado una nueva iniciativa que apuesta por elevar los est\u00e1ndares de calidad en los establecimientos de hosteler\u00eda de la ciudad con el objetivo de que la gastronom\u00eda de Alcorc\u00f3n sea referente nacional y auton\u00f3mico. \t\u201cEl sector hostelero de Alcorc\u00f3n est\u00e1 muy vivo, lo que supone un impulso econ\u00f3mico para toda la ciudad. A\u00f1adiendo estos est\u00e1ndares de calidad, trabajamos por seguir impulsando la marca Alcorc\u00f3n, mostrando todo el talento que tiene la ciudad y la calidad gastron\u00f3mica con la que contamos. Desde el IMEPE queremos acompa\u00f1ar en el proceso de mejora tanto de los trabajadores y trabajadoras como de los comercios de nuestra ciudad\u201d, ha destacado Carlos Carretero, concejal de Empleo y Formaci\u00f3n adem\u00e1s de presidente del IMEPE. Con el objetivo de que la gastronom\u00eda de Alcorc\u00f3n sea referente nacional y auton\u00f3mico, desde el Instituto Municipal de Empleo y Promoci\u00f3n Econ\u00f3mica de Alcorc\u00f3n (IMEPE), a trav\u00e9s del proyecto Alcorc\u00f3n Cultura Gastron\u00f3mica, ha lanzado una nueva iniciativa que apuesta por elevar los est\u00e1ndares de calidad en los establecimientos de hosteler\u00eda de la ciudad. Para conseguir el objetivo, el proyecto incluye, como primer paso, un sistema de autoevaluaci\u00f3n que permitir\u00e1 a los negocios identificar cu\u00e1les son sus puntos fuertes y las \u00e1reas de mejora, para luego elaborar un plan de acci\u00f3n personalizado con el apoyo del IMEPE.\u201cEl sector hostelero de Alcorc\u00f3n est\u00e1 muy vivo, lo que supone un impulso econ\u00f3mico para toda la ciudad. A\u00f1adiendo estos est\u00e1ndares de calidad, trabajamos por seguir impulsando la marca Alcorc\u00f3n, mostrando todo el talento que tiene la ciudad y la calidad gastron\u00f3mica con la que contamos. Desde el IMEPE queremos acompa\u00f1ar en el proceso de mejora tanto de los trabajadores y trabajadoras como de los comercios de nuestra ciudad\u201d, ha destacado Carlos Carretero, concejal de Empleo y Formaci\u00f3n adem\u00e1s de presidente del IMEPE. Entre los objetivos de este proyecto est\u00e1 sensibilizar a los establecimientos de hosteler\u00eda sobre la importancia de implantar pr\u00e1cticas de calidad, no solo para cumplir con las expectativas de los clientes, sino adem\u00e1s para preparar al sector de cara a la futura implementaci\u00f3n de un sistema de calidad reglado.\u201cApostamos por un comercio de proximidad de calidad, y eso se traduce en una hosteler\u00eda innovadora, sostenible, que genere nuevas oportunidades econ\u00f3micas y laborales para nuestro municipio. Confiamos en Alcorc\u00f3n para dar un paso m\u00e1s y hacer de nuestra cultura gastron\u00f3mica una referencia nacional\u201d, ha a\u00f1adido el presidente del IMEPE. La autoevaluaci\u00f3n que promueve el IMEPE cubre nueve \u00e1mbitos fundamentales: gesti\u00f3n del establecimiento, recursos humanos, gesti\u00f3n de proveedores, atenci\u00f3n al cliente, marketing, accesibilidad, sostenibilidad, innovaci\u00f3n y responsabilidad social corporativa. A trav\u00e9s de esta evaluaci\u00f3n, los restaurantes podr\u00e1n escribir en su informe la calificaci\u00f3n de cada aspecto bajo las categor\u00edas de \u00abcumple\u00bb, \u00abno cumple\u00bb o \u00abno es de aplicaci\u00f3n\u00bb, y clasificar as\u00ed sus pr\u00e1cticas en recomendaciones b\u00e1sicas o avanzadas.Tras completar la autoevaluaci\u00f3n, aquellos establecimientos que voluntariamente participen podr\u00e1n elaborar, en colaboraci\u00f3n con el IMEPE, un plan de mejora adaptado a sus necesidades. Esto permitir\u00e1 a cada negocio elevar sus est\u00e1ndares y posicionarse mejor en un mercado cada vez m\u00e1s competitivo, a la vez que ofrece a sus clientes una experiencia m\u00e1s satisfactoria.Carlos Carretero, tambi\u00e9n ha se\u00f1alado que \u201cAlcorc\u00f3n Cultura Gastron\u00f3mica es ahora, tambi\u00e9n, Alcorc\u00f3n Calidad Gastron\u00f3mica. Con este proyecto buscamos no solo mejorar la calidad de los servicios de restauraci\u00f3n en Alcorc\u00f3n, sino tambi\u00e9n preparar a nuestros establecimientos para un futuro m\u00e1s exigente en cuanto a est\u00e1ndares de calidad\u201d.Tambi\u00e9n hay que destacar que esta iniciativa persigue un doble objetivo. En primer lugar, incrementar la calidad de los servicios en los restaurantes de Alcorc\u00f3n, creando un distintivo que identifique a los establecimientos comprometidos con la calidad. Y en segundo lugar, capacitar a los negocios para que, en un futuro pr\u00f3ximo, se encuentren en mejores condiciones para implantar un sistema de calidad m\u00e1s formal y reglado, algo cada vez m\u00e1s valorado en el sector. Los restaurantes que se adhieran a este programa tendr\u00e1n la oportunidad de reforzar sus operaciones en \u00e1reas clave como la sostenibilidad, la innovaci\u00f3n y la atenci\u00f3n al cliente, consolidando su reputaci\u00f3n y mejorando su competitividad.Una de las misiones del Instituto Municipal de Empleo y Promoci\u00f3n Econ\u00f3mica de Alcorc\u00f3n es el fomento del empleo y el desarrollo empresarial en la ciudad. A trav\u00e9s de iniciativas como esta, tambi\u00e9n busca potenciar el crecimiento del tejido empresarial local y garantizar la excelencia en los servicios ofrecidos a los ciudadanos.
Fuente: Ayuntamiento de Alcorc\u00f3n<\/p>\n
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