![\"Texto](\"https:\/\/sur-madrid.com\/online\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Post_71450-ComunidaddeMadrid-6--mayores_0.jpg\")
<\/p>\nEl Consejo de Gobierno de la Comunidad de Madrid ha aprobado hoy una inversi\u00f3n de 10,1 millones de euros para reforzar la seguridad alimentaria y la calidad nutricional en las casi 500 residencias de mayores de la regi\u00f3n, incluidas las de gesti\u00f3n privada, mediante un plan que permitir\u00e1 la realizaci\u00f3n de 1.000 auditor\u00edas espec\u00edficas. <\/p>\n
La Direcci\u00f3n General de Evaluaci\u00f3n, Calidad e Innovaci\u00f3n de la Consejer\u00eda de Familia, Juventud y Asuntos Sociales har\u00e1 anualmente dos estudios de este tipo en cada una de las residencias inscritas en el Registro de Entidades, Centros y Servicios de Atenci\u00f3n Social de la Comunidad de Madrid. Mediante un contrato para la gesti\u00f3n de este servicio, se analizar\u00e1n los resultados de dichas auditor\u00edas, con los que se confeccionar\u00e1n posteriormente los correspondientes planes y acciones de correcci\u00f3n.
Los trabajos incluir\u00e1n an\u00e1lisis higi\u00e9nico-sanitarios de sus instalaciones y de las pr\u00e1cticas de preparaci\u00f3n de la comida; una auditor\u00eda de calidad nutricional del producto servido en el men\u00fa y revisi\u00f3n de la adecuaci\u00f3n y el equilibrio diet\u00e9tico de la alimentaci\u00f3n semanal en relaci\u00f3n con las necesidades de las personas residentes. Adem\u00e1s, habr\u00e1 encuestas de satisfacci\u00f3n a los usuarios preservando su anonimato
La empresa adjudicataria de este nuevo programa, que comenzar\u00e1 este verano y se extender\u00e1 hasta el a\u00f1o 2027, proporcionar\u00e1 a las entidades gestoras la informaci\u00f3n y la formaci\u00f3n suficiente para elaborar los documentos de posibles modificaciones, y realizar\u00e1 el seguimiento de su cumplimiento.
Asimismo, se definir\u00e1 un procedimiento de comunicaci\u00f3n de alertas en caso de detectar resultados de car\u00e1cter grave y se impartir\u00e1 formaci\u00f3n adicional espec\u00edfica al personal t\u00e9cnico de la Consejer\u00eda de Familia, Juventud y Asuntos Sociales.
Esta iniciativa se suma al nuevo contrato de alimentaci\u00f3n que va entrar en vigor pr\u00f3ximamente en los centros de gesti\u00f3n p\u00fablica dependientes de la Agencia Madrile\u00f1a de Atenci\u00f3n Social (AMAS), que prev\u00e9 una inversi\u00f3n de 26 millones y un aumento del precio del men\u00fa por comensal de un 25%.<\/p>\n
Foto Comunidad de Madrid<\/p>\n
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