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<\/p>\nLa Comunidad de Madrid ha dedicado el primer D\u00eda de Mercado del oto\u00f1o organizado por la C\u00e1mara Agraria a la producci\u00f3n vin\u00edcola de la regi\u00f3n con Denominaci\u00f3n de Origen. El objetivo es promocionar el conocimiento y consumo de los caldos madrile\u00f1os en su variedad de blancos, tintos y rosados, productos cada vez m\u00e1s valorados y galardonados en prestigiosos cert\u00e1menes nacionales e internacionales. <\/p>\n
El viceconsejero de Medio Ambiente, Agricultura y Ordenaci\u00f3n del Territorio, Rafael Garc\u00eda, ha visitado hoy esta muestra que, como cada mes, se ha celebrado en la Casa de Campo de la capital, y donde los ciudadanos \u201cpueden adquirir y degustar los alimentos de proximidad que producen nuestros agricultores y ganaderos\u201d. Asimismo, en esta ocasi\u00f3n han podido realizar una cata y una pisada de uvas al estilo tradicional, \u201cpara mostrar una t\u00e9cnica ancestral con la que se extrae el mosto que despu\u00e9s se fermenta\u201d, ha destacado.
La D.O. Vinos de Madrid fue aprobada en 1990. Actualmente, cuenta con 8.528 hect\u00e1reas de vi\u00f1edo inscrito, repartidas en 12.387 parcelas y con 3.038 viticultores que las cultivan y se elaboran en cuatro subzonas: Arganda del Rey, El Molar, Navalcarnero y San Mart\u00edn de Valdeiglesias, todas ellas con rela Comunidad presentaci\u00f3n en esta cita.
Este a\u00f1o, la falta de lluvias y las altas temperaturas registradas en los meses de marzo, abril y mayo, han acelerado la maduraci\u00f3n de los frutos, produci\u00e9ndose un adelanto ins\u00f3lito de la vendimia, que comenz\u00f3 a finales de julio. Para controlar la calidad del producto, los inspectores del Consejo Regulador de la Consejer\u00eda act\u00faan en las bodegas desde el inicio mismo de la temporada, comprobando el origen de las uvas, la cantidad de fruto que entra en el lagar, el rendimiento uva\/mosto y las pr\u00e1cticas de elaboraci\u00f3n.
En total, en este D\u00eda de Mercado de la C\u00e1mara Agraria han participado 11 bodegas: Aumesquet Garrido y Bodega Sigu\u00edn (Cadalso de los Vidrios), San Andr\u00e9s y Vinos Jerom\u00edn (Villarejo de Salvan\u00e9s), Tinta Castiza (El Molar); Virgen de la Poveda y Mario Sampedro (Villa del Prado); y Crianza y Cata (Colmenar de Oreja-Venturada). Igualmente, Vermut Zecchini (Valdemoro); Laguna (Villaconejos) y Sietermitas de San Mart\u00edn (San Mart\u00edn de Valdeiglesias).
Seis distintivos de calidad destacados
Adem\u00e1s del reconocimiento vin\u00edcola, existen otros seis distintivos de calidad destacados en la regi\u00f3n como son: la Marca de Garant\u00eda de Aceites; Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida (IGP) Carne de la Sierra de Guadarrama; Denominaci\u00f3n Geogr\u00e1fica An\u00eds Chinch\u00f3n; Etiqueta de Agricultura Ecol\u00f3gica; Marca de Garant\u00eda Huerta de Villa del Prado; y la Denominaci\u00f3n de Calidad Aceitunas de Campo Real
El Ejecutivo auton\u00f3mico subvenciona con 350.000 euros anuales las actividades de la C\u00e1mara Agraria y, de este modo, sigue apoyando al sector primario y a la industria alimentaria, fundamentales para la Comunidad de Madrid.\u00a0<\/p>\n
Foto Comunidad de Madrid<\/p>\n
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