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<\/p>\nLa Comunidad de Madrid est\u00e1 llevando a cabo un estudio para la recuperaci\u00f3n del cultivo de diferentes plantas leguminosas desaparecidas de los campos, como la almorta, la alholva, la algarroba y el garbanzo negro con el fin de ofrecer una alternativa de cultivo sostenible a los agricultores y adelantarse a las consecuencias de los ciclos de sequ\u00eda. <\/p>\n
El consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior, Carlos Novillo, ha destacado la importancia de la innovaci\u00f3n en el \u00e1mbito rural para dar soluciones rentables y efectivas al campo, y ha incidido en que \u201cel caso de este proyecto est\u00e1 basado en la recuperaci\u00f3n de cultivos olvidados hace m\u00e1s de 50 a\u00f1os y que, se sabe, fijan biodiversidad y nitr\u00f3geno al suelo, tan importantes ambos para la supervivencia de la agricultura y nuestro entorno rural\u201d.
El Ejecutivo regional efect\u00faa estos ensayos desde 2020, a trav\u00e9s del Instituto de Investigaci\u00f3n y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA), en varias parcelas que ocupan 15.000 metros cuadrados de la finca experimental de La Chimenea, en Aranjuez. Este trabajo forma parte del programa GENVCE (Grupo para la Evaluaci\u00f3n de Nuevas Variedades de Cultivos Extensivos en Espa\u00f1a), para conocer su viabilidad en el territorio nacional.
En el caso madrile\u00f1o, los investigadores est\u00e1n constatando, tras tres temporadas de cosecha y la aplicaci\u00f3n de diferentes t\u00e9cnicas de cultivo, la resistencia de estas variedades de leguminosas a las enfermedades, las altas temperaturas de la zona Sur de la regi\u00f3n y la falta de agua.
Adem\u00e1s, de cara a su comercializaci\u00f3n, destacan por su alto contenido en prote\u00ednas y amino\u00e1cidos, lo que las hace id\u00f3neas para incluirlas en una dieta m\u00e1s saludable.
Los superalimentos, un futuro para el campo madrile\u00f1o\u00a0
Adem\u00e1s de la recuperaci\u00f3n de las leguminosas olvidadas, el IMIDRA ha comenzado este a\u00f1o otra investigaci\u00f3n que trata de conocer cu\u00e1les de los cereales denominados como superalimentos podr\u00edan ser cultivados con \u00e9xito en la regi\u00f3n. El trigo sarraceno, el sorgo, el teff o el amaranto son variedades de cereales y de seudocereales sin gluten, procedentes de pa\u00edses con climas y suelos similares al madrile\u00f1o, de ah\u00ed que los ensayos vayan encaminados a conocer su adaptabilidad.
Desde el punto de vista econ\u00f3mico, existe el convencimiento de que estas variedades pueden tener \u00e9xito debido al incremento de la demanda de este tipo de alimentos entre los consumidores. Adem\u00e1s, se une el inter\u00e9s mostrado por la Pol\u00edtica Agr\u00edcola Comunitaria (PAC) por aumentar la superficie de su cultivo. De forma paralela, los expertos del IMIDRA tienen puesto parte de sus esfuerzos en la futura creaci\u00f3n de un Banco de Germoplasma para la conservaci\u00f3n de estas semillas (leguminosas y superalimentos) e impedir su desaparici\u00f3n, como ocurri\u00f3 con el garbanzo negro.
Si se llevara a cabo, este ser\u00eda el cuarto Banco de Germoplasma del IMIDRA. El primero, instalado en la finca experimental El Enc\u00edn, en Alcal\u00e1 de Henares, conserva cerca de 300 variedades de verduras, frutas y hortalizas de la regi\u00f3n; el segundo, el Banco de Germoplasma Animal, que guarda muestras seminales de ovino, vacuno, porcino y caprino de Madrid y Espa\u00f1a, en el Centro de Selecci\u00f3n y Reproducci\u00f3n Animal (CENSYRA), en Colmenar Viejo; y, por \u00faltimo, y de m\u00e1s reciente creaci\u00f3n, el Forestal (BIFORMAD), que alberga semillas forestales de planta salvaje de la regi\u00f3n, en la finca experimental La Isla Forestal de Arganda del Rey.<\/p>\n
Foto Comunidad de Madrid<\/p>\n
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