![\"Texto](\"https:\/\/sur-madrid.com\/online\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Post_65133-ComunidaddeMadrid-6--mava_la_chimenea_1.jpg\")
<\/p>\nLa Comunidad de Madrid ha celebrado hoy el 50\u00ba aniversario de la finca experimental La Chimenea, ubicada en Aranjuez, que durante este tiempo ha desarrollado proyectos de investigaci\u00f3n y mejora de la producci\u00f3n agr\u00edcola y ganadera de la regi\u00f3n. Este centro pertenece al Instituto Madrile\u00f1o de Investigaci\u00f3n y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA). <\/p>\n
Con motivo de esta efem\u00e9ride, el gerente del IMIDRA, Sergio L\u00f3pez, y el director general de Agricultura y Alimentaci\u00f3n, \u00c1ngel de Oteo, han asistido a los actos conmemorativos, que han incluido la jornada de promoci\u00f3n Cordero 100 por 100 Madrid. En ella se ha recordado el trabajo de este organismo en la producci\u00f3n y selecci\u00f3n de dos razas aut\u00f3ctonas en peligro de extinci\u00f3n: la oveja Rubia de El Molar y la Negra Colmenare\u00f1a. Su producto alimentario principal es un cordero lechal sacrificado entre los 25 y los 40 d\u00edas, con un peso vivo de entre 9 y 12 kilos, tras crianza en lactancia natural. La carne el Gobierno de la Comunidad de Madrid presenta una gran calidad, es jugosa y con poca grasa.
Estas razas reel Gobierno de la Comunidad de Madrid presentan un modelo extensivo sostenible para la conservaci\u00f3n de los sistemas agr\u00edcolas gracias a su aportaci\u00f3n de materia org\u00e1nica a los suelos, que mantienen su fertilidad y act\u00faan sobre la biomasa vegetal como sumideros de carbono. Adem\u00e1s, ayudan a mantener la vegetaci\u00f3n, colaboran en la diseminaci\u00f3n de semillas y previenen los incendios al reducir la carga de combustible en el sotobosque y controlar el matorral.
El IMIDRA cuenta asimismo con un Centro de Cr\u00eda y Selecci\u00f3n de Ganado Ovino, con 300 ejemplares. En este programa de cr\u00eda participan 22 explotaciones de Negra Colmenare\u00f1a, con un total de 6.215 ejemplares, y 11 de Rubia de El Molar o Churra, que cuentan con 1.792 hembras reproductoras y 97 ejemplares machos. Muchos de sus propietarios han asistido a la cita en Aranjuez, junto con reel Gobierno de la Comunidad de Madrid presentantes de asociaciones de ganaderos, cooperativas y la industria agroalimentaria.
255 hect\u00e1reas para la investigaci\u00f3n ganadera\u00a0
La Chimenea cuenta con 255 hect\u00e1reas dedicadas en exclusiva a la investigaci\u00f3n ganadera, repartida en ganados ovino, vacuno y porcino. En ellas se realiza el testaje de reproductores machos de razas puras de aptitud c\u00e1rnica, la entrega de reproductores a ganaderos o la producci\u00f3n de cerdos miniatura para el mantenimiento de tres l\u00edneas gen\u00e9ticas puras.
Otro espacio de la finca se dedica a proyectos de innovaci\u00f3n agr\u00edcola, con un Centro de Olivicultura y varias parcelas de ensayos donde se realiza la evaluaci\u00f3n de nuevas variedades de cultivos extensivos; se estudia la aplicaci\u00f3n de diferentes sistemas de riego; la plantaci\u00f3n de cereales y leguminosas, y otros proyectos de control de la erosi\u00f3n h\u00eddrica, del nitr\u00f3geno o la gesti\u00f3n de residuos.<\/p>\n
Foto Comunidad de Madrid<\/p>\n
![\"Publicabecera\"](\"https:\/\/sur-madrid.com\/PUB\/2024\/8madridTV-Cabecera_700x160_15-11-2024_15-11-227.gif\")
<\/a><\/p>\n<\/div><\/div>![](\"https:\/\/sur-madrid.com\/PUB\/2024\/8madridTV-Cuadrado_625x521_15-11-2024_15-11-227.gif\")
<\/a><\/p>\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"