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<\/p>\nLa Comunidad de Madrid organiza desde hoy y hasta este domingo la I Feria de Ganader\u00edas de reses bravas, que se celebra en la Venta del Bat\u00e1n con acceso gratuito. En horario ininterrumpido desde las 10:30 a las 20:00 horas, este emblem\u00e1tico espacio se convierte en punto de encuentro para aficionados, profesionales y p\u00fablico en general. <\/p>\n
El consejero de Presidencia, Justicia e Interior, Enrique L\u00f3pez, ha visitado las instalaciones, situadas en la Casa de Campo de la capital, donde ha destacado \u201cla gran oportunidad que supone esta cita para promover la tauromaquia, en este marco incomparable de Bat\u00e1n, un espacio largamente vinculado a este mundo recuperado para la ciudadan\u00eda desde noviembre de 2021\u201d.
Este evento cuenta con la colaboraci\u00f3n de la Asociaci\u00f3n Glima, y en \u00e9l, adem\u00e1s de dar a conocer todas las caracter\u00edsticas y curiosidades del mundo del ganado bravo, habr\u00e1 numerosas actividades culturales, con ocho expositores vinculados a la tauromaquia y doce relacionados con la gastronom\u00eda de la regi\u00f3n rela Comunidad presentados en los productos de Madrid.
Los asistentes a la primera jornada \u2013que se celebra hoy\u2013 podr\u00e1n presenciar el desembarque de una corrida de toros del hierro de Aurelio Hernando. En los corrales habilitados, ocho en total, habr\u00e1 reses de diferentes encastes, edades y ganader\u00edas de la regi\u00f3n. Adem\u00e1s, tendr\u00e1 lugar un tentadero con los alumnos de la escuela Jos\u00e9 Cubero Yiyo.
Otras de las principales atracciones son la instalaci\u00f3n de food trucks en la explanada de la Venta, donde se podr\u00e1 degustar carne de lidia, show cooking y diversos talleres para todos los p\u00fablicos. Destacan, adem\u00e1s, una exhibici\u00f3n de toreo de sal\u00f3n donde el visitante podr\u00e1n iniciarse en el manejo de los trastos de torear, y un taller de recortadores y t\u00e9cnicas de entrenamiento de la mano de Paquito Murillo.
Encierros infantiles con bueyes, la presencia de la Asociaci\u00f3n de Veterinarios de Las Ventas, la Fundaci\u00f3n Toro de Lidia, la Sastrer\u00eda Justo Algaba o la Liberar\u00eda Rodr\u00edguez, especializada en Tauromaquia, entre otros, completan la oferta que servir\u00e1 para adquirir conocimientos y curiosidades de este arte.
Productos de Madrid
Completa esta I Feria de Ganader\u00eda de reses bravas una interesante propuesta gastron\u00f3mica, en la que tendr\u00e1n presencia las siete figuras de calidad diferenciada de la regi\u00f3n: Vinos de Madrid con Denominaci\u00f3n de Origen (DO), la Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida (IGP) Carne de la Sierra de Guadarrama, la Denominaci\u00f3n Geogr\u00e1fica An\u00eds Chinch\u00f3n, la Denominaci\u00f3n de Calidad Aceitunas de Campo Real, la Etiqueta de Agricultura Ecol\u00f3gica y los productos de la Huerta de Villa del Prado, as\u00ed como la reciente Denominaci\u00f3n de Origen Protegida (DOP) Aceite de Madrid que ha reconocido la Uni\u00f3n Europea.
La marca garant\u00eda M Producto Certificado, creada en el a\u00f1o 2014, ha logrado aglutinar a m\u00e1s de 500 empresas, con m\u00e1s de 4.000 alimentos de gran calidad elaborados en la regi\u00f3n. Entre ellos se encuentran vinos, carnes, aceites, quesos, cervezas artesanas, huevos, miel y encurtidos.<\/p>\n
Foto Comunidad de Madrid<\/p>\n
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