![\"Texto](\"https:\/\/sur-madrid.com\/online\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Post_63797-ComunidaddeMadrid-6--rivera_y_martin_salon_gourmets_mava_turismo_3.jpeg\")
<\/p>\nLa Comunidad de Madrid promociona m\u00e1s de un centenar de productos locales de alta gama en la XXXVI edici\u00f3n del Sal\u00f3n Gourmets, la Feria Internacional de Alimentaci\u00f3n y Bebidas de Calidad, que en esta ocasi\u00f3n cuenta con la regi\u00f3n como invitada de honor. Con este motivo la consejera de Medio Ambiente, Vivienda y Agricultura, Paloma Mart\u00edn, y la de Cultura, Turismo y Deporte, Marta Rivera de la Cruz, han inaugurado hoy el certamen. <\/p>\n
La cita se celebra del 17 al 20 de abril, en el recinto ferial de IFEMA de la capital, re\u00fane cada a\u00f1o a expertos de toda Europa y se convierte en un magn\u00edfico escaparate de la amplia variedad agroalimentaria madrile\u00f1a ante los mercados gastron\u00f3micos, destacando su competitividad y excelencia. Para ello, la Comunidad de Madrid cuenta con un amplio estand institucional con una superficie de 453 m2 y formado por cuatro islas, en el pabell\u00f3n n\u00famero 5.
De las 33 empresas participantes, 27 cuentan con la marca M Producto Certificado, que garantiza la calidad diferenciada de alimentos producidos, elaborados o transformados en la regi\u00f3n. La muestra incluye vinos, cervezas, aceites, productos c\u00e1rnicos y embutidos, dulces, chocolates, empanadas, platos preparados, quesos, huevos, mieles, te, caf\u00e9, licores, vino y vermut. Asimismo, estar\u00e1n presentes asociaciones destacadas como Aceite de Madrid, que compartir\u00e1 estand con la Uni\u00f3n de Cooperativas Agrarias Madrile\u00f1as (UCAM), el Comit\u00e9 de Agricultura Ecol\u00f3gica regional, la Denominaci\u00f3n de Origen Vinos de Madrid o la Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida An\u00eds de Chinch\u00f3n.
Precisamente el Aceite de Madrid acaba de obtener el reconocimiento de la Comisi\u00f3n Europea como producto con Denominaci\u00f3n de Origen Protegida (DOP). Esta distinci\u00f3n pone en valor las m\u00e1s de 20.000 hect\u00e1reas de olivares repartidas en casi un centenar de municipios, cuyas zonas principales se concentran en las comarcas de La Campi\u00f1a, Las Vegas y la Suroccidental.
Programa de actividades para promocionar el sector\u00a0
En el estand madrile\u00f1o se desarrollar\u00e1 un amplio programa a lo largo de los cuatro d\u00edas que transcurre la feria. Habr\u00e1 una veintena de actividades gratuitas para el p\u00fablico asistente que incluyen la Comunidad de Madrid presentaciones de productos, showcookings, degustaciones, catas y exhibiciones de las empresas participantes. Tambi\u00e9n se celebrar\u00e1 el II Campeonato Oficial de Tapas y Pinchos, organizado por la Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Madrid tras el \u00e9xito que el concurso tuvo el a\u00f1o pasado.
La participaci\u00f3n completa en el Sal\u00f3n Gourmets 2023 y sus diferentes propuestas para el p\u00fablico visitante est\u00e1n disponibles en la p\u00e1gina web.\u00a0<\/p>\n
Foto Comunidad de Madrid<\/p>\n
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