{"id":63587,"date":"2023-04-04T14:36:36","date_gmt":"2023-04-04T14:36:36","guid":{"rendered":"https:\/\/sur-madrid.com\/online\/2023\/04\/04\/la-comision-europea-reconoce-al-aceite-de-madrid-como-denominacion-de-origen-protegida\/"},"modified":"2023-04-05T10:50:37","modified_gmt":"2023-04-05T10:50:37","slug":"la-comision-europea-reconoce-al-aceite-de-madrid-como-denominacion-de-origen-protegida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sur-madrid.com\/online\/la-comision-europea-reconoce-al-aceite-de-madrid-como-denominacion-de-origen-protegida\/","title":{"rendered":"La Comisi\u00f3n Europea reconoce al Aceite de Madrid como Denominaci\u00f3n de Origen Protegida"},"content":{"rendered":"<p>    El Aceite de Madrid ha obtenido el reconocimiento de la Comisi\u00f3n Europea como producto Denominaci\u00f3n de Origen Protegida (DOP), tras la publicaci\u00f3n hoy en el Diario Oficial de la UE de su inscripci\u00f3n en el Registro de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geogr\u00e1ficas Protegidas. Esta identificaci\u00f3n entrar\u00e1 en vigor a partir de 20 d\u00edas a contabilizar desde hoy.  <\/p>\n<p>    \u00a0<br \/>\u00a0El proceso para alcanzar esta distinci\u00f3n, en la categor\u00eda de aceites y grasas, comenz\u00f3 en octubre de 2019, cuando el Gobierno regional inici\u00f3 esta petici\u00f3n, junto al Consejo Regulador Denominaci\u00f3n de Origen Aceite de Madrid. Con ella, se premia el esfuerzo de olivareros y productores, as\u00ed como la calidad de este alimento de proximidad que ya trasciende fronteras.\u00a0<br \/>La Comunidad de Madrid tiene m\u00e1s de 20.000 hect\u00e1reas de olivares repartidas en casi un centenar de municipios, si bien las zonas principales se concentran en las comarcas de La Campi\u00f1a, Las Vegas y Suroccidental. La producci\u00f3n media anual se sit\u00faa entre 4 y 6,5 millones de kilos. En ellas se cultivan las variedades mayoritarias \u2013cornicabra y manzanilla\u2013 y otras menos \u2013verdeja, carrasque\u00f1a, picual y gordal\u2013. Todas ellas son tratadas en 18 almazaras, 7 de las cuales fabrican \u00fanicamente aceite ecol\u00f3gico.\u00a0<br \/>El Aceite de Madrid ya contaba con la Marca de Garant\u00eda, una figura de calidad diferenciada regional que reconoce al de oliva virgen extra (AOVE) obtenido por procedimientos mec\u00e1nicos hasta lograr un producto con una acidez m\u00e1xima de 0,8 grados de \u00e1cido oleico.\u00a0<br \/>Se caracteriza por un sabor \u00fanico, donde se aprecia una elaboraci\u00f3n artesanal que se combina con el respeto al entorno natural. En los \u00faltimos a\u00f1os, las plantaciones dado un giro hacia el cultivo ecol\u00f3gico, empleando diferentes t\u00e9cnicas que afecten lo menos posible al \u00e1rbol y al ecosistema en el que se encuentra.\u00a0<\/p>\n<p>Foto Comunidad de Madrid<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/sur-madrid.com\/online\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Post_63587-ComunidaddeMadrid-6--aceite_de_oliva_590_px.jpg\" alt=\"Texto Alternativo: La Comisi\u00f3n Europea reconoce al Aceite de Madrid como Denominaci\u00f3n de Origen Protegida\" width=\"100%\" height=\"100%\" \/><\/p>\n<div class=\"madri-despues-del-contenido madri-entity-placement\" id=\"madri-2414948866\"><div id=\"madri-685291290\"><p><a href=\"https:\/\/8madrid.tv\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/sur-madrid.com\/PUB\/2024\/8madridTV-Cabecera_700x160_15-11-2024_15-11-227.gif\" alt=\"Publicabecera\"><\/a><\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"madri-debajo-de-la-noticia madri-entity-placement\" id=\"madri-2199104860\"><div id=\"madri-1844216849\"><p><a href=\"https:\/\/8madrid.tv\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/sur-madrid.com\/PUB\/2024\/8madridTV-Cuadrado_625x521_15-11-2024_15-11-227.gif\"><\/a><\/p>\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Aceite de Madrid ha obtenido el reconocimiento de la Comisi\u00f3n Europea como producto Denominaci\u00f3n de Origen Protegida (DOP), tras la publicaci\u00f3n hoy en el Diario Oficial de la UE de su inscripci\u00f3n en el Registro de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geogr\u00e1ficas Protegidas. 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