![\"Texto](\"https:\/\/sur-madrid.com\/online\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Post_63155-ComunidaddeMadrid-6--diaz_ayuso_aranjuez_aceite_madrid.jpg\")
<\/p>\nLa presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel D\u00edaz Ayuso, ha anunciado hoy la creaci\u00f3n de la figura de Bien de inter\u00e9s gastron\u00f3mico para dar relevancia, visibilidad y proyecci\u00f3n de mercado a aquellos alimentos con tradici\u00f3n y vinculaci\u00f3n especial a una zona de la regi\u00f3n. As\u00ed lo ha avanzado durante la el Gobierno de la Comunidad de Madrid presentaci\u00f3n de la campa\u00f1a del cuidado del Medio Ambiente en el Centro de Investigaci\u00f3n de Olivicultura del Instituto Madrile\u00f1o de Instituto Madrile\u00f1o de Investigaci\u00f3n y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA), en Aranjuez. <\/p>\n
La presidenta ha enumerado como ejemplos para declarar con esta protecci\u00f3n los callos a la madrile\u00f1a, las palmeras de Morata de Taju\u00f1a, las rosquillas de Alcal\u00e1 de Henares o los quesos de Campo Real. \u201cEl Gobierno de la Comunidad de Madrid es muy consciente que un campo vivo es esencial para garantizar el suministro de alimentos. Por eso, si los madrile\u00f1os conf\u00edan nuevamente en nuestro proyecto, seguiremos trabajando para que los alimentos de Madrid lleguen a todas las mesas de nuestra regi\u00f3n y las del resto de Espa\u00f1a\u201d, ha se\u00f1alado D\u00edaz Ayuso.
Para ello, la jefa del Ejecutivo auton\u00f3mico ha avanzado, entre otros proyectos, que se est\u00e1 trabajando tambi\u00e9n en la identificaci\u00f3n de Producto Madrid para que luzca en los establecimientos de hosteler\u00eda que utilicen los alimentos y vinos de Madrid.
Asimismo, ha anunciado que se crear\u00e1 una aplicaci\u00f3n m\u00f3vil para facilitar las gestiones de los agricultores y ganaderos con las Administraciones P\u00fablicas. De esta manera, podr\u00e1n realizar sus tr\u00e1mites habituales como gu\u00edas ganaderas, solicitudes o registro de ayudas sin tener que desplazarse a la ciudad. Estas tres nuevas medidas se pondr\u00e1n en marcha en la pr\u00f3xima Legislatura.
\u201cAhora es cuando el campo nos necesita m\u00e1s que nunca. El a\u00f1o pasado cientos de miles de agricultores, ganaderos, regantes, gente del mundo del toro apicultores, lanzaron un SOS desesperado para que no se deje morir su modo de vida, un ruego al que el Gobierno lejos de atender, responde con afrentas y falta de respeto\u201d, ha apuntado la presidenta, quien considera que el campo lo que necesita son \u201cayudas para proteger sus cosechas de robos y ataques\u201d y \u201cmenos regulaci\u00f3n y burocracia que les dificultaba su trabajo\u201d.
El campo, ha proseguido, \u201cno entiende de huelgas, bajas ni privilegios\u201d y necesita ayuda para hacer competitivos los precios y afrontar situaciones como las plagas o la falta de agua. \u201cDesde luego, los agricultores y los ganaderos madrile\u00f1os saben que el Gobierno de la Comunidad de Madrid est\u00e1 a su lado para ayudarles en todo\u201d, ha a\u00f1adido.
Campa\u00f1a informativa para cuidar el medioambiente\u00a0
La presidenta ha acudido a Aranjuez en el marco de la campa\u00f1a informativa que ha el Gobierno de la Comunidad de Madrid presentado la Comunidad para concienciar del cuidado del Medio Ambiente. Se ha puesto en marcha esta semana para que los madrile\u00f1os participen en las actuaciones estrenadas por el Gobierno madrile\u00f1o con el fin de proteger la naturaleza. Esta incluye unos talleres formativos, que se est\u00e1n impartiendo en este Centro del IMIDRA, dirigidos a alumnos de 5\u00ba y 6\u00ba de Primaria en unas jornadas que acercan el campo a los ni\u00f1os y ense\u00f1an la importancia de una alimentaci\u00f3n sana, con productos aut\u00f3ctonos y de kil\u00f3metro cero.
As\u00ed, descubrir\u00e1n el ciclo completo del aceite de oliva (AOVE), desde el cultivo de olivos hasta el embotellado del producto, pasando por la recolecci\u00f3n de la aceituna y sus valores nutricionales con el objetivo de fomentar una alimentaci\u00f3n saludable. La iniciativa se extender\u00e1 hasta abril y se est\u00e1 realizando en colaboraci\u00f3n con Asociaci\u00f3n de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE).
Tambi\u00e9n se podr\u00e1 apadrinar un ave del Centro regional para la recuperaci\u00f3n de ejemplares de animales silvestres o uno de los 500.000 \u00e1rboles que ha plantado la Comunidad de Madrid en estos \u00faltimos a\u00f1os en la regi\u00f3n, as\u00ed como cambiar el aceite de cocina usado por una botella de aceite de oliva madrile\u00f1o.
En la regi\u00f3n hay cerca de 30.000 hect\u00e1reas de olivares, siendo el cultivo le\u00f1oso m\u00e1s extenso despu\u00e9s del vi\u00f1edo. En las explotaciones de olivar trabajan aproximadamente 4.500 agricultores de 90 municipios de la regi\u00f3n como Villarejo de Salvan\u00e9s, Tielmes, Colmenar de Oreja, Morata de Taju\u00f1a, Valdaracete,\u00a0Arganda del Rey, Caraba\u00f1a, Chinch\u00f3n o Campo Real. Solo en estas localidades se obtiene el 50% de la producci\u00f3n anual de la regi\u00f3n.
En ese sentido, desde el Gobierno regional se han dados los pasos necesarios para obtener el reconocimiento internacional que merece el aceite madrile\u00f1o y pr\u00f3ximamente obtendr\u00e1 la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida por parte de la Uni\u00f3n Europea.
Plan Terra de apoyo al campo\u00a0
Todas estas actuaciones se enmarcan en el Plan Terra, que la presidenta madrile\u00f1a present\u00f3 en febrero de 2020 como el primer plan de acci\u00f3n para el sector agroalimentario que ha tenido la regi\u00f3n y que ya se ha ejecutado en m\u00e1s de un 85%. Es un documento estrat\u00e9gico elaborado con las aportaciones de todas las organizaciones reel Gobierno de la Comunidad de Madrid presentativas del campo madrile\u00f1o, que cuenta con 50 medidas y est\u00e1 dotado con 100 millones de euros.
Entre los objetivos del plan est\u00e1 mejorar la competitividad del sector primario, potenciar la comercializaci\u00f3n de los productos agr\u00edcolas de proximidad, favorecer el relevo generacional y la formaci\u00f3n, as\u00ed como el desarrollo de iniciativas innovadoras y pr\u00e1cticas sostenibles en el campo madrile\u00f1o el conocimiento de las mejores pr\u00e1cticas en el campo madrile\u00f1o.
De todas ellas, destaca Agroasesor, un servicio gratuito de asesoramiento t\u00e9cnico a disposici\u00f3n de los agricultores y ganaderos y que en casi dos a\u00f1os desde su puesta en marcha, ha atendido m\u00e1s de 600 consultas; y el Erasmus Agrario, un programa pionero por el que una veintena de agricultores espa\u00f1oles y extranjeros han participado por primera vez en el intercambio de experiencias con profesionales de otras regiones espa\u00f1olas y de otros pa\u00edses europeos. Se est\u00e1n ya preparando los intercambios para este a\u00f1o.
Tambi\u00e9n se han concedido 4 millones de euros en ayudas para la incorporaci\u00f3n de j\u00f3venes agricultores al campo madrile\u00f1o, duplic\u00e1ndose el n\u00famero de ellos que se han instalado en los \u00faltimos a\u00f1os en la regi\u00f3n y ha arrancado Madrid Rural el pasado mes de febrero, el primer gran mercado de proximidad promovido por una administraci\u00f3n auton\u00f3mica. Se trata de un centro de comercializaci\u00f3n y distribuci\u00f3n de productos kil\u00f3metro cero para mejorar la competitividad de las explotaciones familiares.<\/p>\n
Foto Comunidad de Madrid<\/p>\n
![\"Publicabecera\"](\"https:\/\/sur-madrid.com\/PUB\/2024\/8madridTV-Cabecera_700x160_15-11-2024_15-11-227.gif\")
<\/a><\/p>\n<\/div><\/div>![](\"https:\/\/sur-madrid.com\/PUB\/2024\/8madridTV-Cuadrado_625x521_15-11-2024_15-11-227.gif\")
<\/a><\/p>\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"