![\"Texto](\"https:\/\/sur-madrid.com\/online\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Post_61247-ComunidaddeMadrid-6--mediterranean-cuisine-2378758_1920_recortada_0.jpg\")
<\/p>\nLa Comunidad de Madrid ofrece estos d\u00edas una serie de consejos y recomendaciones destacando la importancia de mantener h\u00e1bitos saludables y cautela con los alimentos que se est\u00e1n consumiendo durante las distintas celebraciones y disfrutar de unas Navidades seguras y sanas. <\/p>\n
La Direcci\u00f3n General de Salud P\u00fablica de la Consejer\u00eda de Sanidad recuerda en su p\u00e1gina web que, en estas fiestas, donde la comida es el elemento central de los encuentros, se incrementa en el hogar el riesgo de intoxicaciones debido a que las cocinas dom\u00e9sticas no est\u00e1n concebidas para elaborar grandes cantidades de men\u00fas ni para refrigerar los abundantes productos que se elaboran, entre otros factores.
La clave es planificar con antelaci\u00f3n, calcular el n\u00famero de comensales y prever un men\u00fa que se pueda manejar sin riesgo. A la hora de preparar la mesa, se recomienda, en primer lugar, servir paulatinamente aquellos platos que no requieran conservaci\u00f3n en fr\u00edo (panes, quesos curados\u2026) y cubrirlos para evitar contaminaciones. La comida que aportan los invitados debe trasladarse en bolsas t\u00e9rmicas o neveras, salvo que no precisen refrigeraci\u00f3n (pastas, bizcochos, conservas\u2026).
Adem\u00e1s, hay que mantener las precauciones habituales en el manipulado de los comestibles: lavarse las manos, no compartir utensilios para las viandas cocinadas y no dejar m\u00e1s de dos horas a temperatura ambiente las comidas ya elaboradas. Con respecto al consumo del resto de los platos, se debe refrigerarlo o congelarlo inmediatamente.
Aunque resulta dif\u00edcil en estas fechas evitar los excesos en la gastronom\u00eda, Sanidad aconseja reequilibrar la dieta en los d\u00edas posteriores a las grandes celebraciones planificando comidas m\u00e1s ligeras. En los men\u00fas de estas fiestas\u00a0no deben faltar las verduras, y si es posible alimentos depurativos (esp\u00e1rragos, endibias, alcachofas\u2026), pues una alimentaci\u00f3n variada, equilibrada y consumida en las cantidades adecuadas es la mejor forma de conseguir una dieta saludable.
Se pueden dise\u00f1ar men\u00fas menos cal\u00f3ricos, recurriendo a platos t\u00edpicos como la lombarda y preparaciones al horno. Los expertos en nutrici\u00f3n recuerdan que a la hora de elegir el postre es mejor decantarse por fruta de temporada o l\u00e1cteos desnatados (preferentemente sin az\u00facar, como yogur o quesos frescos).
Si las comidas navide\u00f1as se van a realizar en casa, se recomienda planificar con tiempo los men\u00fas y ajustar las cantidades que se van a consumir. De esta, forma se evita comer en exceso, controlar mejor el peso, y reducir el desperdicio de productos.
Con respecto a las bebidas, es importante no olvidar hidratarse adecuadamente, tomar agua mejor que refrescos, e infusiones o caldos sin demasiada grasa, y tratar de sustituir el consumo de alcohol por bebidas saludables, o, al menos, moderarlo o reducir su consumo.
Importancia del ejercicio f\u00edsico\u00a0
Sanidad destaca, adem\u00e1s, que, en estos d\u00edas la actividad f\u00edsica es muy importante, ya que practicada de manera regular es beneficiosa para nuestra salud. El ejercicio mejora nuestra fuerza muscular y flexibilidad, favorece la conciliaci\u00f3n del sue\u00f1o y disminuye la ansiedad.<\/p>\n
Foto Comunidad de Madrid<\/p>\n
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