{"id":61147,"date":"2022-12-24T10:52:45","date_gmt":"2022-12-24T10:52:45","guid":{"rendered":"https:\/\/sur-madrid.com\/online\/2022\/12\/24\/la-comunidad-de-madrid-colabora-en-un-estudio-que-detecta-beneficios-en-la-dieta-con-alimentos-de-origen-vegetal\/"},"modified":"2022-12-25T11:50:31","modified_gmt":"2022-12-25T11:50:31","slug":"la-comunidad-de-madrid-colabora-en-un-estudio-que-detecta-beneficios-en-la-dieta-con-alimentos-de-origen-vegetal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sur-madrid.com\/online\/la-comunidad-de-madrid-colabora-en-un-estudio-que-detecta-beneficios-en-la-dieta-con-alimentos-de-origen-vegetal\/","title":{"rendered":"La Comunidad de Madrid colabora en un estudio que detecta beneficios en la dieta con alimentos de origen vegetal"},"content":{"rendered":"<p>    La Comunidad de Madrid ha colaborado con la Universidad Aut\u00f3noma de Madrid y la norteamericana de Harvard en el estudio ENRICA -de nutrici\u00f3n y riesgo cardiovascular- cuyos resultados destacan la calidad de la comida de origen vegetal como una caracter\u00edstica crucial en la reducci\u00f3n del riesgo de fallecimiento hasta 10 a\u00f1os.   <\/p>\n<p>    Los investigadores del Instituto Madrile\u00f1o de Estudios Avanzados IMDEA Alimentaci\u00f3n han demostrado, tras evaluar a 11.000 espa\u00f1oles mayores de edad durante aproximadamente 10 a\u00f1os, que una dieta con una alta proporci\u00f3n de estos productos de alta calidad nutricional -cereales integrales, frutas, verduras, frutos secos o legumbres- y con una menor ingesta de bebidas azucaradas o boller\u00eda y alimentos origen animal se asocia con un riesgo de mortalidad un 14% menor y hasta 37% de que sea por una causa cardiovascular.<br \/>Este trabajo, encabezado por la epidemi\u00f3loga Mercedes Sotos-Prieto, ha sido pionero en el m\u00e9todo de an\u00e1lisis ya que han utilizado dos \u00edndices novedosos que miden de manera gradual la utilizaci\u00f3n de estos comestibles y el consumo de la calidad de origen vegetal. Adem\u00e1s, favorece la sostenibilidad ya que ahonda en la alimentaci\u00f3n de precisi\u00f3n.<\/p>\n<p>Foto Comunidad de Madrid<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/sur-madrid.com\/online\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Post_61147-ComunidaddeMadrid-6--pexels-vanessa-loring-5966152.jpg\" alt=\"Texto Alternativo: La Comunidad de Madrid colabora en un estudio que detecta beneficios en la dieta con alimentos de origen vegetal\" width=\"100%\" height=\"100%\" \/><\/p>\n<div class=\"madri-despues-del-contenido madri-entity-placement\" id=\"madri-990670301\"><div id=\"madri-2128990488\"><p><a href=\"https:\/\/8madrid.tv\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/sur-madrid.com\/PUB\/2024\/8madridTV-Cabecera_700x160_15-11-2024_15-11-227.gif\" alt=\"Publicabecera\"><\/a><\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"madri-debajo-de-la-noticia madri-entity-placement\" id=\"madri-4256259354\"><div id=\"madri-87213089\"><p><a href=\"https:\/\/8madrid.tv\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/sur-madrid.com\/PUB\/2024\/8madridTV-Cuadrado_625x521_15-11-2024_15-11-227.gif\"><\/a><\/p>\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Comunidad de Madrid ha colaborado con la Universidad Aut\u00f3noma de Madrid y la norteamericana de Harvard en el estudio ENRICA -de nutrici\u00f3n y riesgo cardiovascular- cuyos resultados destacan la calidad de la comida de origen vegetal como una caracter\u00edstica crucial en la reducci\u00f3n del riesgo de fallecimiento hasta 10 a\u00f1os. Los investigadores del Instituto [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":61148,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1062],"tags":[],"class_list":["post-61147","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comunidad-de-madrid"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sur-madrid.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61147","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sur-madrid.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sur-madrid.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sur-madrid.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sur-madrid.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61147"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sur-madrid.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61147\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sur-madrid.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media\/61148"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sur-madrid.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61147"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sur-madrid.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61147"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sur-madrid.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61147"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}