{"id":57050,"date":"2022-07-05T09:08:54","date_gmt":"2022-07-05T09:08:54","guid":{"rendered":"https:\/\/sur-madrid.com\/online\/2022\/07\/05\/la-comunidad-de-madrid-promociona-los-productos-regionales-en-las-veladas-nocturnas-de-las-ventas\/"},"modified":"2022-07-05T15:10:31","modified_gmt":"2022-07-05T15:10:31","slug":"la-comunidad-de-madrid-promociona-los-productos-regionales-en-las-veladas-nocturnas-de-las-ventas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sur-madrid.com\/online\/la-comunidad-de-madrid-promociona-los-productos-regionales-en-las-veladas-nocturnas-de-las-ventas\/","title":{"rendered":"La Comunidad de Madrid promociona los productos regionales en las veladas nocturnas de Las Ventas"},"content":{"rendered":"

La Comunidad de Madrid organiza una nueva edici\u00f3n de la iniciativa l\u00fadica C\u00e9nate Las Ventas para promocionar los productos gastron\u00f3micos regionales tras el \u00e9xito de las ediciones anteriores celebradas en 2018 y 2019. Estas veladas coinciden con los festejos del Ciclo de Novilladas de Promoci\u00f3n que tendr\u00e1n lugar en la plaza de toros de Las Ventas todos los jueves del 7 de julio al 4 de agosto. <\/p>\n

A la el Gobierno de la Comunidad de Madrid presentaci\u00f3n ha asistido hoy el viceconsejero de Medio Ambiente y Agricultura, Mariano Gonz\u00e1lez, que ha mostrado su apoyo al sector agroalimentario regional. El acto ha incluido una demostraci\u00f3n de cocina en directo a cargo de Miguel \u00c1ngel Mateos, chef ejecutivo del Casino de Gran V\u00eda y del Gran Casino de Aranjuez, que actualmente reel Gobierno de la Comunidad de Madrid presenta al Comit\u00e9 de Agricultura Ecol\u00f3gica de la Comunidad de Madrid (CAEM). Mateos ha realizado un \u201ccubo crujiente al curry con dados de lomo marinado, emulsi\u00f3n de ajoblanco y brotes de cilantro\u201d, con carne ecol\u00f3gica madrile\u00f1a de Vacanegra y maridado con un tinto de la D. O. Vinos de Madrid.
Esta tercera edici\u00f3n, promovida por el Gobierno regional e impulsada por la empresa Plaza 1, concesionaria de Las Ventas, llevar\u00e1 la comida t\u00edpica de la regi\u00f3n para su degustaci\u00f3n y venta, con el objetivo de fomentar su consumo, favorecer la dinamizaci\u00f3n de las econom\u00edas rurales, impulsar el desarrollo rural y estimular la creaci\u00f3n de empleos.
Aprovechando la celebraci\u00f3n de las novilladas nocturnas se instalar\u00e1 en la galer\u00eda del tendido alto, as\u00ed como de las terrazas colindantes, un mercado de productos locales. La mayor\u00eda de ellos cuenta con el sello M\u00a0Producto Certificado, el distintivo de calidad alimentaria de la Comunidad de Madrid.
Se podr\u00e1n degustar, entre otros, carne avile\u00f1a ecol\u00f3gica de Vacanegra, de vacuno de Campogrande, cordero de Lechal Colmenar, embutidos de Sabores Sierra de Madrid, productos c\u00e1rnicos de Juessa, quesos de cabra de Queser\u00eda Vega de San Mart\u00edn, empanadillas argentinas tradicionales de la Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida (IGP) Carne de la Sierra de Guadarrama, garbanzos de Juan F\u00e9lix Berzal. Tambi\u00e9n productos m\u00e1s ligeros como aperitivos de Vallekas Encurte, s\u00e1ndwiches\u00a0y\u00a0cheesecakes\u00a0de Las Empanad\u00edsimas de In\u00e9s, teque\u00f1os de Alimentos Polar Espa\u00f1a, patatas de Frusangar y vinos de la Denominaci\u00f3n de Origen Vinos de Madrid de Vinos Jerom\u00edn, Cooperativa Vin\u00edcola de Arganda y de Vi\u00f1edos Mart\u00edn de la Rosa, vermut de Zecchini y dulces de Sweet Charlott.
En la \u00faltima convocatoria, asistieron m\u00e1s de 40.000 personas durante el verano, con una media de 8.000 espectadores por novillada. Todos los interesados en esta edici\u00f3n, que abre sus puertas de 20:00 a 23:00 horas, podr\u00e1n adquirir su entrada por un precio de 3,10 euros, inscribi\u00e9ndose en el siguiente enlace: www.las-ventas.com\/.<\/p>\n

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