{"id":56612,"date":"2022-06-18T17:58:24","date_gmt":"2022-06-18T17:58:24","guid":{"rendered":"https:\/\/sur-madrid.com\/online\/2022\/06\/18\/la-comunidad-de-madrid-identifica-material-genetico-en-el-champinon-comun-con-posibles-propiedades-saludables-para-el-ser-humano\/"},"modified":"2022-06-19T13:50:36","modified_gmt":"2022-06-19T13:50:36","slug":"la-comunidad-de-madrid-identifica-material-genetico-en-el-champinon-comun-con-posibles-propiedades-saludables-para-el-ser-humano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sur-madrid.com\/online\/la-comunidad-de-madrid-identifica-material-genetico-en-el-champinon-comun-con-posibles-propiedades-saludables-para-el-ser-humano\/","title":{"rendered":"La Comunidad de Madrid identifica material gen\u00e9tico en el champi\u00f1\u00f3n com\u00fan con posibles propiedades saludables para el ser humano"},"content":{"rendered":"<p>     Instituto de Estudios Avanzados de la Comunidad de Madrid IMDEA Alimentaci\u00f3n ha conseguido localizar fragmentos peque\u00f1os de RNA del champi\u00f1\u00f3n com\u00fan, es decir, material gen\u00e9tico de la seta, que afectar\u00eda a la producci\u00f3n de prote\u00ednas beneficiosas para las personas que lo ingieren.   <\/p>\n<p>    Adem\u00e1s de ser pioneros en el hallazgo de las peque\u00f1as mol\u00e9culas en este hongo comestible, el principal descubrimiento del an\u00e1lisis es que los investigadores han podido identificar las potenciales propiedades saludables de este alimento. Hasta ahora solo se hab\u00edan determinado en la especie Ganoderma, considerada como medicinal en la cultura asi\u00e1tica.<br \/>El centro madrile\u00f1o ha analizado cerca de dos millones de porciones de mol\u00e9culas, descubriendo 37 microRNAs, algunas de las cuales pueden facilitar la regulaci\u00f3n en aspectos internos del organismo. Estos compuestos est\u00e1n presentes en algunos comestibles y, en ocasiones, son capaces de resistir la digesti\u00f3n para pasar al torrente circulatorio. Es decir, se pueden regular procesos como los involucrados en patolog\u00edas neurodegenerativas, infecciosas o de c\u00e1ncer.<br \/>Los resultados del proyecto requieren una labor experimental, en el futuro, que determine la estabilidad a ciertos tratamientos culinarios o comprobar cu\u00e1l ser\u00eda el nivel de ingesta necesario para obtener efectos medicinales.<br \/>La iniciativa, liderada por el profesor D\u00e1valos en el IMDEA Alimentaci\u00f3n, se ha realizado en colaboraci\u00f3n con la Universidad Aut\u00f3noma de Madrid, la Universidad de Newcastle de Australia y el Centro Superior de Investigaciones Cient\u00edficas (CSIC).<\/p>\n<p>Foto Comunidad de Madrid<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/sur-madrid.com\/online\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Post_56612-ComunidaddeMadrid-6--ayudasinvestigacion.jpeg\" alt=\"Texto Alternativo: La Comunidad de Madrid identifica material gen\u00e9tico en el champi\u00f1\u00f3n com\u00fan con posibles propiedades saludables para el ser humano\" width=\"100%\" height=\"100%\" \/><\/p>\n<div class=\"madri-despues-del-contenido madri-entity-placement\" id=\"madri-3451825775\"><div id=\"madri-3657624186\"><p><a href=\"https:\/\/8madrid.tv\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/sur-madrid.com\/PUB\/2024\/8madridTV-Cabecera_700x160_15-11-2024_15-11-227.gif\" alt=\"Publicabecera\"><\/a><\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"madri-debajo-de-la-noticia madri-entity-placement\" id=\"madri-1562684591\"><div id=\"madri-888421647\"><p><a href=\"https:\/\/8madrid.tv\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/sur-madrid.com\/PUB\/2024\/8madridTV-Cuadrado_625x521_15-11-2024_15-11-227.gif\"><\/a><\/p>\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Instituto de Estudios Avanzados de la Comunidad de Madrid IMDEA Alimentaci\u00f3n ha conseguido localizar fragmentos peque\u00f1os de RNA del champi\u00f1\u00f3n com\u00fan, es decir, material gen\u00e9tico de la seta, que afectar\u00eda a la producci\u00f3n de prote\u00ednas beneficiosas para las personas que lo ingieren. 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