![\"Texto](\"https:\/\/sur-madrid.com\/online\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Post_56177-ComunidaddeMadrid-6--image00001_2_0.jpeg\")
<\/p>\nLa Comunidad de Madrid ha destacado hoy el valor de la gastronom\u00eda tradicional como reclamo tur\u00edstico y ha ensalzado la capacidad del sector hostelero para dar forma al estilo de vida madrile\u00f1o y espa\u00f1ol. As\u00ed lo ha expresado hoy la consejera de Cultura, Turismo y Deporte, Marta Rivera de la Cruz, que ha mantenido un encuentro con reel Gobierno de la Comunidad presentantes de la Asociaci\u00f3n de Restaurantes y Tabernas Centenarias de Madrid, en su visita a dos de los establecimientos m\u00e1s emblem\u00e1ticos: Casa Alberto y La Casa del Abuelo. <\/p>\n
\u201cLas tabernas y restaurantes centenarios son un referente y en t\u00e9rminos tur\u00edsticos reel Gobierno de la Comunidad presentan aquello que diferencia a nuestro territorio de otros destinos\u201d, ha comentado la consejera, quien ha recordado que los viajeros de alto valor \u201ccada vez buscan lugares y experiencias m\u00e1s aut\u00e9nticas que, como estos locales, les ayuden a entender la cultura del lugar que visitan\u201d.
De hecho, los 12 restaurantes centenarios de Madrid, constituidos en Asociaci\u00f3n en 2008, est\u00e1n declarados espacios culturales y tur\u00edsticos de inter\u00e9s general. La Bodega de la Ardosa, Bot\u00edn, Caf\u00e9 Gij\u00f3n, Casa Alberto, Casa Ciriaco, Casa Labra, Casa Pedro, La Casa del Abuelo, Lhardy, Malacat\u00edn, Posada de la Villa y Taberna Antonio S\u00e1nchez son testigo y escenario de la historia de la capital. Uno de ellos, el restaurante Bot\u00edn, abierto en 1725, es el restaurante m\u00e1s antiguo del mundo y as\u00ed est\u00e1 recogido en el Libro Guinness de los r\u00e9cords.
La gastronom\u00eda es uno de los atractivos fundamentales de la propuesta tur\u00edstica de la regi\u00f3n. Una filosof\u00eda que se concreta en el reclamo El mejor estilo de vida del mundo con el que el Ejecutivo regional intenta atraer al mercado internacional. En ese sentido, est\u00e1 desarrollado proyectos promocionales que tienen como protagonista a la excelente oferta de la regi\u00f3n en esta materia, as\u00ed como la creaci\u00f3n de productos tur\u00edsticos ligados a la promoci\u00f3n de los alimentos locales en diferentes municipios y el apoyo a Rutas del Vino de Madrid, entre otros.
M\u00e1s informaci\u00f3n sobre los restaurantes centenarios de la Comunidad de Madrid en: https:\/\/www.comunidad.madrid\/cultura\/gastronomia\/restaurantes-centenarios<\/p>\n
Foto Comunidad de Madrid<\/p>\n
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