{"id":522,"date":"2016-05-27T15:21:51","date_gmt":"2016-05-27T15:21:51","guid":{"rendered":"https:\/\/sur-madrid.com\/online\/?p=522"},"modified":"2016-05-27T15:21:51","modified_gmt":"2016-05-27T15:21:51","slug":"alcorcon-apoya-a-los-enfermos-celiacos-en-el-dianacionalceliaquia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sur-madrid.com\/online\/alcorcon-apoya-a-los-enfermos-celiacos-en-el-dianacionalceliaquia\/","title":{"rendered":"#Alcorc\u00f3n apoya a los enfermos celiacos en el #D\u00edaNacionalCeliaqu\u00eda"},"content":{"rendered":"

\"#Alcorc\u00f3n
Fecha de Publicaci\u00f3n: <\/strong> 27 May 2016 15:00:51<\/p>\n

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El Ayuntamiento de Alcorc\u00f3n, a trav\u00e9s de la Concejal\u00eda de Salud, se ha sumado a la celebraci\u00f3n del D\u00eda Nacional de la Celiaqu\u00eda, que se conmemora hoy, trasladando el apoyo de la ciudad y del Consistorio a quienes padecen esta enfermedad. Para ello, y en el marco de la celebraci\u00f3n de la Semana de la Salud, los vecinos han podido asistir a ponencias a cargo de expertos de asociaciones como Madrid Sin Gluten o la Federaci\u00f3n de Asociaciones de Celiacos de Espa\u00f1a. Adem\u00e1s, la fachada del Ayuntamiento, luce en el d\u00eda de hoy, una pancarta con el lema \u201cVivir sin Gluten\u201d. <\/span><\/p>\n

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El alcalde de Alcorc\u00f3n, David P\u00e9rez, ha afirmado que \u201ces fundamental que los enfermos, sean de la \u00edndole que sea, se sientan respaldados por las administraciones y trabajar todos juntos para buscar un consenso que facilite la calidad de vida a estas personas, como por ejemplo, reduciendo los precios de los productos sin gluten o incidiendo en la formaci\u00f3n espec\u00edfica del personal sanitario para un f\u00e1cil diagn\u00f3stico de este padecimiento\u201d. <\/span><\/p>\n

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Otras acciones llevadas a cabo en la ciudad <\/span><\/b><\/p>\n

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Adem\u00e1s, el teatro Buero Vallejo de Alcorc\u00f3n acoger\u00e1 el mi\u00e9rcoles, 29 de junio, una jornada de ponencias recogida bajo el nombre \u201cCiencia y Gastronom\u00eda para una vida sin gluten\u201d, en el marco de las actividades programadas en la tercera edici\u00f3n de la Universidad de Verano de la Universidad Rey Juan Carlos (URJC). <\/span><\/p>\n

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La jornada, que comenzar\u00e1 a las 10.00 horas y se prolongar\u00e1 hasta las 17.00 horas, contar\u00e1 con la presencia de expertos en materias como la gastronom\u00eda, la bioqu\u00edmica, o en ciencias de la salud, entre otras. <\/span><\/p>\n

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El cocinero  y presidente de la Federaci\u00f3n de Cocineros y Reposteros de Espa\u00f1a (FACYRE), Mario Sandoval, intervendr\u00e1 en la apertura de las jornadas. Tambi\u00e9n lo har\u00e1 el presidente de la Real Academia de Gastronom\u00eda, Rafael Ans\u00f3n, as\u00ed como otros representantes de gran altura. Adem\u00e1s, las ponencias que tendr\u00e1n lugar a lo largo de todo el d\u00eda, se complementar\u00e1n con talleres y showcooking, a cargo de chefs como Javier Pe\u00f1a, Jes\u00fas Almagro, Roberto Capone y David Batistessa. <\/span><\/p>\n

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Esta propuesta, organizada por la URJC, junto con el Ayuntamiento de Alcorc\u00f3n, la Federaci\u00f3n de Cocineros y Reposteros de Espa\u00f1a (FACYRE) y el Instituto de Investigaci\u00f3n en Ciencias de la Alimentaci\u00f3n (CIAL CSIC), viene a completar a las actividades que se est\u00e1n celebrando hoy, 27 de mayo, con motivo del D\u00eda Nacional de la Celiaqu\u00eda, en la Semana de la Salud, organizada por el Ayuntamiento de Alcorc\u00f3n, del 24 al 2 de junio, y que pone el acento sobre esta enfermedad. <\/span><\/p>\n

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La tercera teniente de alcalde y concejal responsable del \u00e1rea de Salud del Ayuntamiento de Alcorc\u00f3n, Susana Mozo, ha destacado que \u201cesta jornada contar\u00e1 con la presencia de expertos en esta enfermedad que afecta en su d\u00eda a d\u00eda a quienes la padecen. El objetivo de esta actividad es facilitar a los asistentes el conocimiento de la dolencia, los s\u00edntomas y los alimentos que no da\u00f1an a quienes sufren celiaqu\u00eda, y viene a completar las actividades que, para conmemorar su D\u00eda Mundial, hemos organizado desde el Ayuntamiento estos d\u00edas, en los que se abordar\u00e1n charlas sobre esta enfermedad a cargo de asociaciones tan importantes como Madrid Sin Gluten o la Federaci\u00f3n de Asociaciones de Celiacos de Espa\u00f1a (FACE)\u201d. <\/span><\/p>\n

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Para m\u00e1s informaci\u00f3n, los interesados en asistir pueden informarse en uverano.urjc.es.  <\/span><\/p>\n<\/div>\n

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