{"id":47925,"date":"2021-10-01T14:53:30","date_gmt":"2021-10-01T14:53:30","guid":{"rendered":"https:\/\/sur-madrid.com\/online\/2021\/10\/01\/animamos-a-conocer-y-consumir-los-vinos-de-madrid-con-denominacion-de-origen\/"},"modified":"2021-10-02T20:50:30","modified_gmt":"2021-10-02T20:50:30","slug":"animamos-a-conocer-y-consumir-los-vinos-de-madrid-con-denominacion-de-origen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sur-madrid.com\/online\/animamos-a-conocer-y-consumir-los-vinos-de-madrid-con-denominacion-de-origen\/","title":{"rendered":"Animamos a conocer y consumir los Vinos de Madrid con Denominaci\u00f3n de Origen"},"content":{"rendered":"

La Comunidad ha animado hoy a conocer y consumir la gran variedad y calidad de los Vinos de Madrid con denominaci\u00f3n de Origen, en el transcurso del D\u00eda de Mercado de la C\u00e1mara Agraria en su primera jornada de oto\u00f1o, que se celebra en la Casa de Campo de la capital, donde ha participado el viceconsejero de Medio Ambiente y Agricultura del Gobierno regional, Mariano Gonz\u00e1lez. <\/p>\n

Gonz\u00e1lez ha destacado que el Ejecutivo auton\u00f3mico \u201csigue apoyando al sector primario y a la industria alimentaria, que son fundamentales para nuestra regi\u00f3n\u201d. \u201cEn esta ocasi\u00f3n la C\u00e1mara Agraria ha destacado la producci\u00f3n de Vinos de Madrid, cada vez m\u00e1s valorados dentro y fuera de nuestra regi\u00f3n\u201d, ha se\u00f1alado.
Los Vinos de Madrid con Denominaci\u00f3n de Origen son una de las siete figuras de calidad diferenciada con la que la Comunidad de Madrid resalta la calidad de estos productos. Adem\u00e1s del reconocimiento vin\u00edcola, destacan la Marca de Garant\u00eda de Aceites; la Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida (IGP) Carne de la Sierra de Guadarrama; la Denominaci\u00f3n Geogr\u00e1fica An\u00eds Chinch\u00f3n; la Denominaci\u00f3n de Calidad Aceitunas de Campo Real; la Etiqueta de Agricultura Ecol\u00f3gica, y la Marca de Garant\u00eda Huerta de Villa del Prado.
D\u00eda de Mercado
El D\u00eda de Mercado de este mes de octubre est\u00e1 dedicado a los Vinos de Madrid, en plena temporada de vendimia, con un a\u00f1o en el que se prev\u00e9 una uva de excelente calidad, puesto que la llegada del fr\u00edo y las oscilaciones de temperatura entre d\u00eda y noche est\u00e1n contribuyendo a una buena maduraci\u00f3n de los compuestos polifenoles, presentes en diferentes variedades de uva.
En la jornada de este s\u00e1bado han participado ocho bodegas, entre ellas Vinos Jerom\u00edn, galardonada en el concurso internacional Bacchus 2021, de gran prestigio y que cuenta con la participaci\u00f3n de m\u00e1s de 1600 referencias de todo el mundo. Jerom\u00edn obtuvo un Bacchus de Oro \u2013concurso internacional de vinos- por su Cepas Viejas Reserva 2017, mientras que Vinos y Aceites Laguna, tambi\u00e9n presente en el mercado, logr\u00f3 un Bacchus de Plata por su Alma de Valdeguerra Crianza 2017.
Aceites Laguna tambi\u00e9n incorpora a su exposici\u00f3n y venta su \u00faltimo proyecto, La Intrusa 2019, un caldo elaborado con tempranillo y uva Graciano, variedad hasta ahora inexiste en Madrid, con una producci\u00f3n muy limitada de 2.400 botellas de vino sin filtrar y crianza de 10 meses en barrica nueva de roble franc\u00e9s.
Tambi\u00e9n participan Bodega San Andr\u00e9s, Aumesquet Garrido, Vinos Sietermitas, Virgen de la Poveda, Mario Sampedro y Vinos Juliana, as\u00ed como el vermut Zecchini, ganador de una medalla de Oro y una de Plata en el concurso internacional Vindouro 2021, y la cerveza Enigma, adem\u00e1s de la nueva l\u00ednea de destilados artesanales ESP\u00cdRITU ENIGMA, elaborados en alambique de cobre, a partir de materias primas totalmente naturales.
En este D\u00eda de Mercado de la C\u00e1mara Agraria se seguir\u00e1n ofreciendo melones de Villaconejos, y una amplia variedad de la huerta madrile\u00f1a, junto a carnes de ternera y cordero, legumbres, l\u00e1cteos, quesos, aceites, encurtidos, ahumados, huevos, embutidos, pan, dulces, mermeladas y miel.<\/p>\n

Foto Comunidad de Madrid\"Texto<\/p>\n

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