![\"Texto](\"https:\/\/sur-madrid.com\/online\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Post_47280-ComunidaddeMadrid-6--enrique_ossorio_-_educacion_-_escuela_de_la_vid-fp_1.jpg\")
<\/p>\nLa Comunidad de Madrid ha puesto en marcha este curso 2021\/22 el Centro Integrado de Formaci\u00f3n Profesional (CIFP) Escuela de la Vid, ubicado en la ciudad de Madrid. Con esta nueva incorporaci\u00f3n son ya cuatro los centros p\u00fablicos de este tipo, que permiten que conviva el alumnado de FP con el de Formaci\u00f3n para el Empleo, con el objetivo de lograr intercambios de conocimiento y experiencia de sus estudiantes. <\/p>\n
Los otros CIFP existentes en la regi\u00f3n son el Profesor Ra\u00fal V\u00e1zquez, en Madrid, que pertenece a la familia profesional de Transporte y Mantenimiento de Veh\u00edculos; el Jos\u00e9 Luis Garci, en Alcobendas, que imparte estudios de Imagen y Sonido; y la Escuela de Hosteler\u00eda y Turismo Simone Ortega, en M\u00f3stoles.
El consejero de Educaci\u00f3n, Universidades y Ciencia y portavoz del Gobierno, Enrique Ossorio, ha visitado hoy la Escuela de la Vid, centro puntero en ense\u00f1anzas del sector vitivin\u00edcola que imparte las familias Agraria y de Industrias Alimentarias, y que permitir\u00e1 mejorar la formaci\u00f3n en los sectores de la producci\u00f3n, transformaci\u00f3n, distribuci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de productos alimentarios.
Un total de 240 alumnos realizan este curso alguno de los cinco ciclos formativos que se ofertan. En concreto, cuentan con tres de Grado Medio: Jardiner\u00eda y Florister\u00eda, Producci\u00f3n Agropecuaria y Aceites de Oliva y Vinos; y dos de Grado Superior: Vitivinicultura y Procesos de Calidad en la Industria Alimentaria; pertenecientes a dos familias profesionales: Industrias Alimentarias y Agraria.
Estos estudios capacitan y preparan a los alumnos para gestionar bodegas, mediante la programaci\u00f3n, preparaci\u00f3n y supervisi\u00f3n de los recursos disponibles y los trabajos necesarios para cumplir los planes de producci\u00f3n, calidad y protecci\u00f3n ambiental, entre otras muchas cosas.
Entre otras dependencias, el CIFP tiene una sala de cata para realizar an\u00e1lisis sensoriales y una bodega en la que se procesan 30.000 kilogramos de uva al a\u00f1o y se producen un total de 3.500 botellas, de las que el 90% es tinto de crianza y el 10% se distribuye entre espumoso, blanco y rosado. Las variedades que se producen son tempranillo, chardonnay, merlot, cabernet, moscatel y air\u00e9n. Tambi\u00e9n cuentan con una almazara en la que se procesan unos 500 kilogramos de aceituna al a\u00f1o y se producen unas 100 botellas de aceite.
Este centro inici\u00f3 su actividad como Instituto en 1958 con la formaci\u00f3n de profesionales en el sector del vino y ha acogido a lo largo de su historia a alumnos procedentes de toda la geograf\u00eda espa\u00f1ola.
La apuesta del Gobierno regional por la Formaci\u00f3n Profesional se ve reflejada en el aumento constante de plazas qua se produce cada a\u00f1o y que supera ampliamente al resto de Espa\u00f1a. Durante los \u00faltimos cuatro cursos, el n\u00famero de plazas formativas se ha visto incrementado en un 25,5%. En concreto, en el caso de Grado Medio un 19,9% y en Grado Superior, cerca de un 30%.<\/p>\n
Foto Comunidad de Madrid<\/p>\n
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