![\"Texto](\"https:\/\/sur-madrid.com\/online\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Post_47222-ComunidaddeMadrid-6--paloma_martin_visita_la_despensa_de_madrid_3.jpg\")
<\/p>\nLa Comunidad de Madrid lleva a la capital La Despensa de Madrid, un mercado itinerante al aire libre con el que se fomenta el conocimiento y consumo de una gran variedad de alimentos de proximidad, cultivados y producidos o elaborados en la regi\u00f3n. Muchos de ellos son considerados de kil\u00f3metro-cero, ya que se producen muy cerca de donde vivimos y est\u00e1n elaborados en entornos naturales. La consejera de Medio Ambiente, Vivienda y Agricultura del Gobierno regional, Paloma Mart\u00edn, ha visitado este espacio, que durante todo el fin de semana se ubica en el madrile\u00f1o Paseo de Recoletos. <\/p>\n
La producci\u00f3n ecol\u00f3gica cuenta con una importante reel Gobierno de la Comunidad de Madrid presentaci\u00f3n en este mercado, as\u00ed como el resto de figuras de calidad de la Comunidad. Esta iniciativa permite a sus visitantes conocer y adquirir directamente de manos de sus productores la mejor oferta agroalimentaria de la regi\u00f3n, destacando entre ellos carne, quesos, cerveza, verduras, hortalizas, mieles, l\u00e1cteos, pan y dulces, aceites o vinos con la Denominaci\u00f3n de Origen Vinos de Madrid. Tambi\u00e9n cuenta con una zona de degustaci\u00f3n de productos y diversas actividades infantiles. Adem\u00e1s, se encuentra instalada junto a la Feria de Turismo de Observaci\u00f3n de La Naturaleza (MADbird), en la que tambi\u00e9n est\u00e1 presente la Comunidad con un stand en el que el Gobierno de la Comunidad de Madrid presenta sus programas de protecci\u00f3n de aves y el cuidado de su h\u00e1bitat.
Todas las casetas mantienen los espacios establecidos para cumplir con la normativa frente al COVID-19, se ha establecido el uso de gel desinfectante y mascarillas y el control de accesos a los puestos. Adem\u00e1s, el Gobierno regional \u00a0se suma a trav\u00e9s de este evento a la iniciativa medioambiental sobre reducci\u00f3n de pl\u00e1sticos, facilitando bolsas de la compra 100% biodegradables.
Las pr\u00f3ximas citas de La Despensa de Madrid ser\u00e1n en Venturada (18 de septiembre), Daganzo de Arriba (19 de septiembre), Paracuellos del Jarama (25 de septiembre), Torremocha de Jarama (26 de septiembre), Boadilla del Monte (2 de octubre), Villaviciosa de Od\u00f3n (9 de octubre), Villanueva de la Ca\u00f1ada (10 de octubre), Colmenar Viejo (16 de octubre), Majadahonda (23 de octubre) y Torrej\u00f3n de Ardoz (pendiente de fecha).
Calidad y cuidado del medio ambiente\u00a0
La muestra cuenta\u00a0con 15 casetas de madera que han sido\u00a0dise\u00f1adas con la imagen de promoci\u00f3n de M Producto Certificado, un sello de calidad que naci\u00f3 en 2014 para promocionar los mejores alimentos de la regi\u00f3n y acercarlos a los consumidores. Desde su creaci\u00f3n, muchos profesionales y empresas agroalimentarias han querido adherirse a este distintivo de calidad. Actualmente, m\u00e1s de 500 empresas y m\u00e1s de 4.000 productos cuentan ya con este distintivo
Asimismo, para proteger y garantizar la m\u00e1xima calidad de los productos locales la Comunidad cuenta con figuras de calidad como la D.O. Vinos de Madrid, la Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida (IGP) Carne de la Sierra de Guadarrama, la marca de garant\u00eda Aceite de Madrid o la Denominaci\u00f3n de Calidad Aceitunas de Campo Real, entre otras.
Los productores adheridos no solo aprovechan colaboran para que el resultado de su trabajo sea m\u00e1s saludable y beneficiar indirectamente a numerosos animales, como en el caso de las vides u olivos, que tienen alrededor una comunidad de aves insect\u00edvoras que se alimentan del grano a la vez que act\u00faan contra las plagas, contribuyendo adem\u00e1s a que no se requiera de productos insecticidas para combatirlas.<\/p>\n
Foto Comunidad de Madrid<\/p>\n
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