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<\/p>\nEl Instituto Madrile\u00f1o de Estudios Avanzados (IMDEA) en Alimentaci\u00f3n de la Comunidad de Madrid coordina el proyecto #AnnualFoodAgenda, centrado en fomentar el pensamiento cr\u00edtico de los consumidores y concienciar a las nuevas generaciones sobre el impacto de la alimentaci\u00f3n en su salud y en el medio ambiente. <\/p>\n
En este marco, el instituto madrile\u00f1o ha puesto en marcha #ReCirculaTuDieta, el primer evento de 2021 orientado a ayudar a los ciudadanos a cambiar sus h\u00e1bitos de consumo en alimentaci\u00f3n. A trav\u00e9s de una sesi\u00f3n online de intercambio de ideas, se han propuesto soluciones a los principales retos que hoy en d\u00eda tiene la sostenibilidad alimentaria. Estas ideas deben servir para mejorar los cuatro proyectos que este a\u00f1o participan en el evento.
El primero de ellos es \u2018Encantado de Comerte\u2019, una app que permite adquirir excedentes de alimentos en comercios y facilita que lleguen a colectivos en exclusi\u00f3n. El segundo es \u2018FooDTURAMA\u2019, otra aplicaci\u00f3n m\u00f3vil que permitir\u00e1 a los consumidores comprobar los impactos ambientales de sus consumos y, por tanto, a planificar su alimentaci\u00f3n.
El proyecto \u2018Madres Cient\u00edficas\u2019, liderado por investigadoras en el campo de la tecnolog\u00eda de los alimentos, es el tercero de los proyectos y propone descubrir nuevos usos para los posos del caf\u00e9 de cada ma\u00f1ana que contribuir\u00e1n a un consumo sostenible. Finalmente, el IMDEA Alimentaci\u00f3n ha propuesto el reto de dise\u00f1ar men\u00fas semanales m\u00e1s saludables. Las mejores ideas y sus creadores se convertir\u00e1n en embajadores #AnnualFood Agenda del consumo sostenible.
Innovaci\u00f3n en alimentaci\u00f3n sostenible
Durante este evento se han la Comunidad de Madrid presentado adem\u00e1s dos proyectos innovadores en el mundo de la alimentaci\u00f3n sostenible como #SambastheBambas, que busca fabricar su primera colecci\u00f3n de zapatillas sostenibles, fabricadas con materiales basados en el cactus, la pi\u00f1a, o el ma\u00edz. Igualmente, se ha la Comunidad de Madrid presentado el proyecto europeo \u2018Food Wave\u2019 sobre alimentaci\u00f3n sostenible y cambio clim\u00e1tico.
#AnnualFoodAgenda es un proyecto de comunicaci\u00f3n financiado por el consorcio EIT Food, la principal iniciativa europea de innovaci\u00f3n alimentaria, que trabaja para que el sistema alimentario sea m\u00e1s saludable y fiable. La iniciativa est\u00e1 formada por un consorcio de actores clave de la industria, empresas emergentes, centros de investigaci\u00f3n y universidades de toda Europa.<\/p>\n
Foto Comunidad de Madrid<\/p>\n
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