![\"Texto](\"https:\/\/sur-madrid.com\/online\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Post_41564-ComunidaddeMadrid-6--img_0195.jpg\")
<\/p>\nLa Comunidad de Madrid impulsar\u00e1 la puesta en marcha de un instituto centrado en la nutrici\u00f3n de precisi\u00f3n, en la que ciencia e industria agroalimentaria ven una gran oportunidad de potenciar el sistema inmunitario. El nuevo organismo convertir\u00e1 a la regi\u00f3n en referencia mundial de la nutrici\u00f3n personalizada, una disciplina considerada como la medicina del futuro, clave en la predicci\u00f3n y tratamiento de enfermedades, con gran potencial para mejorar la calidad de vida de los madrile\u00f1os y prevenir futuras crisis sanitarias. <\/p>\n
El nuevo instituto, bajo el nombre de Innohealth-Food, se encargar\u00e1 de coordinar, integrar y potenciar todas las plataformas existentes en esta materia en la regi\u00f3n, con nodos de actividades en otras comunidades aut\u00f3nomas (Andaluc\u00eda, Arag\u00f3n, Murcia y Catalu\u00f1a).
El objetivo de la nutrici\u00f3n de precisi\u00f3n es adaptar la alimentaci\u00f3n a cada individuo, contribuyendo as\u00ed a la mejora de sus h\u00e1bitos de vida y a la prevenci\u00f3n o el tratamiento de trastornos cr\u00f3nicos (obesidad, diabetes o enfermedades cardiovasculares), a partir de informaci\u00f3n personal y cl\u00ednica relevante, edad y caracter\u00edsticas gen\u00e9ticas. Sirvi\u00e9ndose de esta informaci\u00f3n y con herramientas como la inmunonutrici\u00f3n o la inteligencia artificial, esta disciplina desarrolla consejos nutricionales, productos alimentarios de alta eficacia o servicios que mejoren la vida de las personas.
La alimentaci\u00f3n saludable es un objetivo general de innovaci\u00f3n en la industria agroalimentaria espa\u00f1ola. En las dos \u00faltimas d\u00e9cadas se han producido grandes descubrimientos en el \u00e1mbito de las Ciencias de la Vida, y se ha constatado que es una herramienta eficaz en las estrategias de salud p\u00fablica para prevenir y tratar enfermedades, y para afrontar los retos econ\u00f3micos y de calidad de vida ligados al envejecimiento de la poblaci\u00f3n. Adem\u00e1s, conseguir la producci\u00f3n masiva por la industria agroalimentaria de productos alimentarios potenciadores del sistema inmunitario puede ser una estrategia a considerar para evitar futuras pandemias.\u00a0
En la Comunidad de Madrid existen importantes estudios en la materia, pero se encuentran en centros de investigaci\u00f3n, universidades y empresas que no act\u00faan de forma coordinada. El presente Programa consiste en la creaci\u00f3n de este instituto, mixto y virtual, que ayude a la integraci\u00f3n de estas investigaciones, de manera que act\u00fae de forma coordinada y suponga una palanca de apoyo a la industria agroalimentaria para abordar estrategias de innovaci\u00f3n, generadoras de valor y competitividad, basadas en la alimentaci\u00f3n para la salud, y en colaboraci\u00f3n con otras comunidades aut\u00f3nomas.
La puesta en marcha de este instituto es uno de los proyectos que ha el Gobierno de la Comunidad presentado el Ejecutivo regional al Ministerio de Ciencia e Innovaci\u00f3n, con el objetivo de recibir parte de los fondos del Plan de Recuperaci\u00f3n, Transformaci\u00f3n y Resiliencia, incluido en el paquete Next Generation UE. Esta iniciativa necesita de una inversi\u00f3n de 10,5 millones de euros, de los cuales la Comunidad de Madrid est\u00e1 en disposici\u00f3n de aportar un 30%.
Nuevos infraestructuras y nodos de comunicaci\u00f3n
Innohealth-Food es un proyecto liderado por el IMDEA Alimentaci\u00f3n, y aglutina a diferentes entidades como el CSIC, la Universidad Aut\u00f3noma de Madrid, la Polit\u00e9cnica y la Complutense. Adem\u00e1s, colaboran entidades como el Hospital Ni\u00f1o Jes\u00fas de Madrid, la Plataforma Food for Live-Spain o la Asociaci\u00f3n Empresarial de Industrias Alimentarias de la Comunidad de Madrid (ASEACAM).
Dentro de las acciones que el desarrollo de este instituto arrastrar\u00eda se encuentra dotar de infraestructuras cient\u00edficas avanzadas, complementarias de las existentes y que integrar\u00e1n Innohealth-Food para reforzar sus capacidades, incluyendo personal t\u00e9cnico.
Tambi\u00e9n pretende configurar una estructura de I+D+I colaborativa en alimentaci\u00f3n-salud humana y animal para la captaci\u00f3n de financiaci\u00f3n competitiva y la realizaci\u00f3n de proyectos en colaboraci\u00f3n con empresas. Adem\u00e1s, se busca constituir un nodo de comunicaci\u00f3n, difusi\u00f3n y formaci\u00f3n para recoger necesidades de la industria, aportar soluciones para la innovaci\u00f3n y sensibilizar a la poblaci\u00f3n de las posibilidades de salud y bienestar que ofrece la nutrici\u00f3n de precisi\u00f3n.\u00a0
Entre los objetivos se encuentra igualmente fundar una organizaci\u00f3n de emprendimiento para la promoci\u00f3n de la creaci\u00f3n e impulso de startups que exploten productos, tecnolog\u00edas o estrategias derivadas de la nutrici\u00f3n de precisi\u00f3n.
Plan de choque frente a la pandemia
En el marco del Plan de Recuperaci\u00f3n, Transformaci\u00f3n y Resiliencia, el Ministerio de Ciencia e Innovaci\u00f3n ha invitado a las comunidades aut\u00f3nomas a el Gobierno de la Comunidad presentar proyectos, que pretende financiar con 200 millones de euros, en torno a ocho \u00e1reas tem\u00e1ticas ya definidas: Comunicaci\u00f3n Cu\u00e1ntica; Energ\u00eda e Hidr\u00f3geno Verde; Biodiversidad; Agroalimentaci\u00f3n; Astrof\u00edsica y F\u00edsica de Altas Energ\u00edas; Materiales Avanzados; Biotecnolog\u00eda en Salud, y Ciencias Marinas. Dichos proyectos ser\u00e1n cofinanciados por las comunidades aut\u00f3nomas. La Comunidad de Madrid ha el Gobierno de la Comunidad presentado siete propuestas punteras a esta convocatoria, una por cada \u00e1rea tem\u00e1tica, a excepci\u00f3n de Ciencias Marinas.\u00a0<\/p>\n
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Foto Comunidad de Madrid<\/p>\n
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