![\"Texto](\"https:\/\/sur-madrid.com\/online\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Post_40766-Alcorc\u00c3\u00b3n-7--40cddd66ebcacb166a9172ad9d39e283_S.jpg\")
<\/p>\nEl primer paso ser\u00e1 el lanzamiento de un Certamen de Gastronom\u00eda que previsiblemente tendr\u00e1 lugar en el mes de mayo. Dicho Certamen constar\u00e1 de dos categor\u00edas: \u2018La mejor tapa\u2019 y \u2018El mejor plato\u2019. Asimismo, incluir\u00e1 actividades orientadas a la promoci\u00f3n de la comida a domicilio, un modelo en r\u00e1pido crecimiento en los \u00faltimos meses como consecuencia de la pandemiaSeg\u00fan palabras de la presidenta del IMEPE, Raquel Rodr\u00edguez, \u201cse trata de que Alcorc\u00f3n sea capaz de llamar la atenci\u00f3n de diversos agentes, tales como consumidores, medios de comunicaci\u00f3n, prescriptores y profesionales del sector de la gastronom\u00eda, con el fin de dar a conocer lo mejor de la oferta gastron\u00f3mica de nuestra ciudad\u201d.Raquel Rodr\u00edguez Tercero, presidenta del IMEPE, ha mantenido una reuni\u00f3n con un grupo de profesionales del sector de la hosteler\u00eda, representativo de todos los barrios de la ciudad, con el fin de trasladarles la propuesta de creaci\u00f3n de una estrategia de relanzamiento de la gastronom\u00eda local.El eje de dicha estrategia se encuentra en la creaci\u00f3n de una marca propia con el fin de mejorar el posicionamiento de la oferta gastron\u00f3mica de Alcorc\u00f3n mediante su diferenciaci\u00f3n en materia de calidad, diversidad, originalidad y creatividad.Asimismo, se trata de sentar las bases de una estrategia de promoci\u00f3n enfocada al mercado local y regional buscando el reconocimiento de la gastronom\u00eda de Alcorc\u00f3n.Para ello, seg\u00fan palabras de la propia presidenta del IMEPE, Raquel Rodr\u00edguez, \u201cse trata de que Alcorc\u00f3n sea capaz de llamar la atenci\u00f3n de diversos agentes, tales como consumidores, medios de comunicaci\u00f3n, prescriptores y profesionales del sector de la gastronom\u00eda, con el fin de dar a conocer lo mejor de la oferta gastron\u00f3mica de nuestra ciudad\u201d.A la reuni\u00f3n asistieron representantes de establecimientos procedentes de las distintas zonas comerciales y barrios del municipio entre los que se encontraban algunos de los m\u00e1s significativos.Entre las ideas que se barajaron destaca la creaci\u00f3n de un Foro Profesional del sector de hoteles, restaurantes y cafeter\u00edas (Foro HORECA), la creaci\u00f3n de una asociaci\u00f3n de profesionales del sector hostelero de Alcorc\u00f3n y la puesta en marcha de una publicaci\u00f3n peri\u00f3dica que sirva como instrumento de promoci\u00f3n, tanto interior como exterior.El primer paso ser\u00e1 el lanzamiento de un Certamen de Gastronom\u00eda que previsiblemente tendr\u00e1 lugar en el mes de mayo. Dicho Certamen constar\u00e1 de dos categor\u00edas: \u2018La mejor tapa\u2019 y \u2018El mejor plato\u2019. Asimismo, incluir\u00e1 actividades orientadas a la promoci\u00f3n de la comida a domicilio, un modelo en r\u00e1pido crecimiento en los \u00faltimos meses como consecuencia de la pandemia pero que, sin embargo, posiblemente se prolongue mucho m\u00e1s all\u00e1 de los efectos de esta.Lo cierto es que, tras esta reuni\u00f3n, se ha abierto un proceso de trabajo en com\u00fan en el que el IMEPE y los empresarios de hosteler\u00eda de Alcorc\u00f3n parecen estar dispuestos a colaborar para desarrollar una estrategia de diferenciaci\u00f3n y posicionamiento de la gastronom\u00eda de Alcorc\u00f3n con una visi\u00f3n cosmopolita de la misma, lo que implica destacar su riqueza y variedad, junto a la calidad y profesionalidad de sus cocineros y restauradores.Asimismo, el IMEPE ha lanzado un llamamiento para que aquellos establecimientos que quieran participar se pongan en contacto con sus servicios t\u00e9cnicos en el tel\u00e9fono 91 664 8415 o bien a trav\u00e9s del correo electr\u00f3nico imepe@ayto-alcorcon.esImepe]]><\/p>\n
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