{"id":3851,"date":"2016-11-24T14:51:42","date_gmt":"2016-11-24T14:51:42","guid":{"rendered":"https:\/\/sur-madrid.com\/online\/?p=3851"},"modified":"2016-11-24T14:51:42","modified_gmt":"2016-11-24T14:51:42","slug":"fuenlabrada-el-aprovechamiento-de-alimentos-es-el-tema-central-de-las-jornadas-que-se-celebran-en-el-centro-civico-la-serna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sur-madrid.com\/online\/fuenlabrada-el-aprovechamiento-de-alimentos-es-el-tema-central-de-las-jornadas-que-se-celebran-en-el-centro-civico-la-serna\/","title":{"rendered":"FUENLABRADA: El Aprovechamiento de Alimentos es el tema central de las Jornadas que se celebran en el Centro C\u00edvico La Serna"},"content":{"rendered":"

Fecha de Publicaci\u00f3n: <\/strong> 24 Nov 2016 09:00:00<\/p>\n

* Se repartirá a los asistentes un recetario con menús elaborados con restos de comidas para evitar que acaben en el cubo de la basura alimentos en buen estado.<\/strong><\/p>\n

Según datos de la Comisión Europea, cada año se desperdician ocho millones de toneladas de comida en buen estado en España. Para reflexionar sobre este serio problema hoy se celebra una Jornada sobre el Aprovechamiento de los Alimentos en el Centro Cívico de La Serna que serán inauguradas por el alcalde, Manuel Robles.<\/p>\n

Se hace imprescindible la conciencia ciudadana y las actuaciones de las administraciones públicas para evitar la excesiva generación de residuos a través de la adopción de hábitos en cada uno de los domicilios, explica Manuel Robles.<\/p>\n

En la Jornada, que se celebra hoy a partir de la 17.30 horas, se repartirá a los asistentes un recetario con ideas para elaborar menús con restos de comidas de días anteriores y así evitar que terminen en el cubo de la basura. Lasaña de cocido, ropavieja, pastel de carne con caldo de cocido, brownie de calabaza y zanahoria, etc. Buenos consejos para aprovechar alimentos en buen estado.<\/p>\n

También intervendrá el cocinero Sergio Fernández con la masterclass Aprovechamiento en la cocina.<\/p>\n

A lo largo de la tarde habrá conferencias sobre Consumo responsable, a cargo del representante de la OCU, Enrique García o La necesidad de avanzar en la prevención de residuos por José Vicente Gómez, director de la cátedra de Ecoembes UPM (Universidad Politécnica de Madrid).<\/p>\n

También se proyectará el vídeo Recogida Selectiva en Fuenlabrada en el que se explica el sistema instalado desde hace años para recoger los residuos en la vía pública de manera soterrada, separando en origen para facilitar el reciclaje.<\/p>\n

La Jornada también incluye actuaciones musicales y la entrega de premios a los ganadores del I Concurso de Fotografía La vida en los parques de Fuenlabrada, al que se han presentado más de cien trabajos de gran calidad y sensibilidad.<\/p>\n

El concejal de Parques y Jardines y Recogida de Residuos, Antonio González Moldes, ha destacado en su intervención que el mejor residuos es el que no se produce, por lo que se hace imprescindible el cambio de comportamiento en los patrones de consumo y en el proceso de producción.<\/p>\n

El edil ha incidido en el importante esfuerzo que hace el Ayuntamiento y la ciudadanía en la recogida selectiva. En Fuenlabrada hay puntos diferenciados para veinte materiales diferentes en lugares lo más próximo posible a los domicilios, para su posterior reciclaje y tratamiento. Este año hemos incluido la recogida de colchones que alcanza las diez toneladas mensuales.<\/p>\n

La Jornada se incluye en las actividades de la Semana Europea de la Prevención de Residuos, una iniciativa de la Comisión Europea organizada para dar a conocer las acciones que desarrolla administraciones, entidades y empresas en relación con la prevención y reciclaje de residuos.<\/p><\/div>\n

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