![\"Texto](\"https:\/\/sur-madrid.com\/online\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Post_33857-ComunidaddeMadrid-6--isabel_diaz_ayuso_se_reune_con_la_plataforma_juntos_por_la_hosteleria.jpg\")
<\/p>\nLa presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel D\u00edaz Ayuso, se ha comprometido hoy a poner en marcha un Plan estrat\u00e9gico a dos a\u00f1os para dinamizar el sector de la hosteler\u00eda y la restauraci\u00f3n, \u201cclave en la recuperaci\u00f3n econ\u00f3mica tras la pandemia del COVID-19\u201d. Para ello, el Gobierno regional va a desarrollar una mesa de trabajo para que todas las consejer\u00edas aporten distintas propuestas que ser\u00e1n analizadas en profundidad. <\/p>\n
La presidenta madrile\u00f1a ha trasladado esta medida tras reunirse con reel Gobierno de la Comunidad de Madrid presentantes de diversas asociaciones de la hosteler\u00eda espa\u00f1ola y madrile\u00f1a que conforman la Plataforma Juntos por la Hosteler\u00eda, impulsora adem\u00e1s de la campa\u00f1a Soy Patrimonio 2020, que postula a la hosteler\u00eda de Espa\u00f1a como candidata a ser declarada Patrimonio de la Humanidad 2020.
El objetivo de esta iniciativa, que cuenta con el respaldo de la Comunidad de Madrid, es proteger y homenajear a los bares y restaurantes de todo el territorio nacional por su car\u00e1cter cultural y su papel socializador. El encuentro de D\u00edaz Ayuso con estos profesionales se ha celebrado en la Real Casa de Correos, sede del Gobierno regional.
El sector hostelero en Madrid est\u00e1 compuesto por 33.835 establecimientos y emplea de forma directa a m\u00e1s de 220.000 trabajadores. Adem\u00e1s, es una pieza clave para la actividad econ\u00f3mica en el conjunto de la Comunidad de Madrid por su facturaci\u00f3n de casi 17.000 millones de euros, lo que supone un 4,4% de la riqueza regional.
D\u00edaz Ayuso ha agradecido la labor de los profesionales de la gastronom\u00eda en Madrid, que han continuado durante todo el confinamiento trabajando, evitando as\u00ed la p\u00e9rdida de empleo, y, adem\u00e1s, han garantizado el abastecimiento de alimentos a la poblaci\u00f3n. Ahora, el Ejecutivo auton\u00f3mico entiende que es necesario un plan completo para respaldar a los 33.000 bares y restaurantes en la regi\u00f3n, teniendo en cuenta que el sector estima un elevado cierre de los mismos tras el Estado de alarma, donde muchos se han visto obligados a paralizar completamente su actividad.
Turismo y ocio con seguridad
Durante el encuentro se ha planteado la necesidad de una revisi\u00f3n fiscal de incentivos econ\u00f3micos, seguir trabajando para mejorar la Formaci\u00f3n Profesional Dual, y aprovechar este verano at\u00edpico por el COVID-19 para promocionar el turismo en la regi\u00f3n con las m\u00e1ximas garant\u00edas de seguridad. En este sentido, las asociaciones han pedido que la distancia de seguridad sea la que marque el aforo en la reapertura de los establecimientos.
La Comunidad de Madrid, que cuenta con 30 estrellas Michel\u00edn, tambi\u00e9n quiere fomentar la gastronom\u00eda de calidad de la regi\u00f3n y apoyar a los chefs en sus proyectos. De hecho, la semana pasada ha suscrito un convenio de colaboraci\u00f3n con la empresa Coque World, propiedad del cocinero madrile\u00f1o Mario Sandoval, para implantar el primer huerto abierto de colaboraci\u00f3n p\u00fablico-privada que servir\u00e1 para avanzar en la investigaci\u00f3n agroalimentaria.
En la reuni\u00f3n, donde tambi\u00e9n ha participado la consejera de Medio Ambiente, Ordenaci\u00f3n del Territorio y Sostenibilidad, Paloma Mart\u00edn, las asociaciones del sector han el Gobierno de la Comunidad de Madrid presentado, adem\u00e1s su proyecto Juntos por la Hosteler\u00eda, que nace para situar a la hosteler\u00eda espa\u00f1ola a la cabeza y como referente mundial.
Han estado presentes el presidente de la Confederaci\u00f3n Empresarial de Hosteler\u00eda de Espa\u00f1a (CEHE), Jos\u00e9 Luis Yzuel; el presidente de la Federaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Industrias de Alimentaci\u00f3n y Bebidas (FIAB), Tom\u00e1s Pascual; y el presidente de la Asociaci\u00f3n de Empresas de Fabricantes y Distribuidores (AECOC), Francisco Javier Campo. Por primera vez, se han unido para impulsar al sector con la reactivaci\u00f3n de la demanda, financiaci\u00f3n, alianzas estrat\u00e9gicas y formaci\u00f3n.
La Comunidad de Madrid lanz\u00f3 el pasado mes de mayo una campa\u00f1a para promover el consumo de alimentos locales y apoyar as\u00ed al sector primario y de la industria alimentaria de la regi\u00f3n durante la crisis generada por el COVID-19. Es una acci\u00f3n contemplada en el plan de apoyo a los agricultores, ganaderos y su industria asociada para minimizar el impacto en ventas de dichos sectores durante el Estado de alarma.<\/p>\n
Foto Comunidad de Madrid<\/p>\n
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